感謝各位,請大家來吃豬腳囉~!

這次來做個簡易版的滷豬腳

保證簡單滷出香Q軟嫩的豬腳喔!

偷吃步做法~claire自己做

1 豬腳洗淨備用

2 起一鍋入少許油,下拍過的八角蒜頭蔥段炒香
<拍過可使香氣釋出>

3 下豬腳炒至上色

4 下一罐汽水<可樂>醬油米酒適量,蓋過食材的水及一點糖煮滾

5 轉小火煮40分鐘即可上桌囉!

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滷豬腳時加入汽水或可樂,可以快速軟化肉質

因此可以用較少的時間做出,軟嫩不硬的豬腳!

因為了汽水,所以糖要放少一點!

豬腳先煸炒過吃來毫不油膩,充滿膠質

希望大家都喜歡,多吃一點喔!

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claire的幸福筆記

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