最近好熱喔~claire一直很不喜歡夏天

今年更是囂張的悶熱~讓人受不了!

心情也因為一些事情,悶悶不樂! 放不掉,也擺脫不了!

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南瓜,其實claire一直很喜歡,直接炸或作南瓜濃湯都好好吃

而且南瓜男生吃對攝護腺好,女生吃了對皮膚好

更無須提它的維生素多多,纖維豐富促進排便

一整個就是好東西來的

那天看到一顆,忍不住買了回來

先做了"南瓜椰奶雞腿",還剩了一些,就來給它亂亂做吧!

南瓜椰子派~claire嘗試做

1 南瓜蒸熟壓泥拌入適量鮮奶油 砂糖 椰粉成內餡

2 派皮攤平<超市現成的或自己做的都ok>

3 放上內餡對折,用湯匙將四週壓合

4 刷上蛋黃汁,以180~200度烤約10分鐘




我的老天爺啊~烤箱烘烤時香氣一直飄出

烤好後,趁熱一口咬下外皮金黃香酥,內餡鬆軟香甜

南瓜的香,配上淡淡的椰子,吃來香濃卻不膩

真的好好吃喔!!



但這麼好的南瓜~claire卻很少很少做,因為"老公不愛"

畢竟是二個家庭長大,喜好口味多少也受家庭影響

傻啊~和婆婆聊天,她說女人結婚後,做的菜做的事都只為了"家人"

自己永遠擺後面,她結婚近30年上桌的菜都是家人愛吃的

她喜歡的,只能在一人時為自己準備,輕輕品嘗

BUT~~~雖然我們是傻女人,但我們可以用小巧思

對自己好,也對家人好!

烤好的派香氣四溢十分誘人,劉先生吃了一大口後讚不絕口,一下就吃光

沒告訴他內餡是甚麼,看著他吃完問他是甚麼

他說口感像奶酥~很好吃!<( ̄︶ ̄)/

傻女人們,付出的同時也要愛自己喔!

我們外表可以傻,但聰明要在心裡

︿( ̄︶ ̄)︿





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