這星期做了好幾次豆腐料理

天涼,就想吃些熱呼呼的東西

做了麻婆豆腐  紅咖哩豆腐煲 咖哩豆腐飯

這天~我居然又鬼打牆的買了一塊豆腐回來,害我傻傻的看著它


 




翻了翻冰箱,有些蝦子~就來做{鮮蝦豆腐羹}吧!

做法~claire亂亂做

1 蝦子去頭剝殼,洗淨用廚房紙巾擦乾,醃蛋白 白胡椒  太白粉

2 滾水加鹽,入切塊的豆腐川燙備用

3 起一鍋炒香蝦頭,入自來高湯,熬成蝦湯

4 起鍋炒香薑末 洋蔥末 ,入蝦子<火鍋蟹肉棒>入蝦湯 堅魚粉

5 下豆腐略燒使之入味,勾芡 起鍋前下一點鍋邊醋,白胡椒 即可

<上桌前灑蔥末>



兒子很愛吃蟹肉棒,所以就把蟹肉棒加進去一起燒




這真得好吃!

蝦子鮮甜,豆腐軟嫩入味,湯頭更是鮮甜滑順

真的會讓人一口接一口!

兒子吃了近半碗,媽咪我吃了二口

剩下的留給爸爸,加了冬粉給他當消夜

簡單的食物~滿足了一家三口






賈伯斯~我會好好珍惜我的唉鳳的!

願你安息


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看到了一段話

"不要去欺騙別人,因為你欺騙的,都是相信你的人"

很有道理的一句話

珍惜相信你的人,真誠面對自己 ~ 不欺騙別人,不欺騙自己









































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