{claire亂亂做} 台式混血義大利麵 VS 道地台式排骨酥 @ claire的幸福筆記

誰說義大利麵~一定是西式做法!

我們台灣的驕傲~"香腸"也可以拿來做義大利麵啊!

{香腸義大利麵}

做法~claire愛台灣亂亂做

1 炒香洋蔥末，切塊香腸，番茄醬，牛奶，起司，黑胡椒

2 起一鍋滾水，下一匙鹽，入義大利麵煮熟

3 麵條入做法一，煮至收汁，關火拌入一顆蛋黃即可

老實說~做這道，真的超輕鬆的

因為兒子愛吃香腸，所以有一大包在costco買的香腸

炒飯，炒菜，乾煎都很方便

這次做成義大利麵~也不錯喔!兒子超喜歡的

到市場買菜，挑了一些不錯的排骨

好久沒炸東西了~就來做個排骨酥吧!

{炸排骨酥}

做法~claire亂亂做

1 排骨醃蛋米酒白胡椒蒜末五香粉，至冰箱一夜

2 取一袋倒入地瓜粉，醃好的排骨，沾妥靜置反潮

3 起油鍋，下排骨，起鍋前轉大火逼油即可

排骨酥剛炸好，外酥內多汁直接吃就很好吃

一次炸多一點冷凍起來，可以做排骨酥湯糖醋排骨或加入火鍋，都非常方便

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最近好累喔!有種被掏空的感覺

因為，不斷的付出，主動溝通，花費心思

而這些都不是用在自己身上

人啊~放鬆點好，多關心自己，留點空間給自己吧!