"松鼠黃魚"是claire十分喜愛的一道菜之一

炸的香酥的黃魚,肉質鮮嫩 配上滑溜的糖醋的醬汁,任誰都無法敵擋

但野生黃魚越來越少,價格也越來越貴,想吃~勢必得付出代價

因此現在許多餐廳,也少見這道菜了!

大多是以各類可替代的魚,來做成糖醋魚了!

<好想去石門吃活魚三吃喔~吃不到只好自己亂做了>






在市場,向攤販買了他備來的魚<自己釣的嗎?不確定>

管他甚麼魚,小小的在家好炸好料理

炸好的魚,起鍋炒香洋蔥再以 番茄醬 白醋 糖 同等比例煮成醬汁
<還偷灑黑胡椒>

再把魚丟進去收汁~!解饞的"糖醋小小魚"就完成了

自己亂亂做,解饞也省荷包





台北又下雨了~冷冷的好需要溫暖><":

把家裡有的材料煮成大滷湯,記得某位老師說~蛋一定要成蛋片

才香才好喝,乖乖的照做還OK囉!喝上一碗真的大大滿足






之前看康熙來了訪問洪金寶先生,本來要轉台,沒想到看了卻意猶未盡

他妙語如珠,說話帶有人生歷練,整體大器~果真有大明星的風範

中間他說~"任何事在你沒試過之前,不要說不!因為你不是做不來,而是不去做"

claire覺得很受用,無論用在大人小孩身上皆是!

因此和先生分享,隔天外出用餐,他餵兒子吃飯,兒子搖搖頭不吃

劉先生便對兒子說出這句話,兒子聽了居然就乖乖張口吃了下去

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無論年齡,任何人都該敞開心胸接受一切事物

尤其夫妻更該一同成長,彼此扶持!

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claire的幸福筆記

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