台北松山的饒河街夜市,算是claire最常出沒的夜市了!

因為~它離claire家不遠,再來裡面的美食不少,從胡椒餅 大阪燒 藥燉排骨 炸臭豆腐 海鮮羹 圓圓燒等

花少少的銀子就可以吃得飽飽





而這間"楊記排骨酥麵"本店在西門町,聽說也是開了很久的老店

好像是這幾年才在饒河街開分店的

這天,我們刻意留了肚子(但還是吃了不少說)

才得以光顧這間口袋名單




點了滷肉飯 乾麵 排骨酥湯

到每一間小吃店,我們都會像著了魔一樣,一定會先來碗滷肉飯





這滷肉飯一上桌時,claire馬上請服務員加淋滷汁

這個選擇~是對的

它的魯肉屬於偏肥帶油脂較多的手切魯肉,滷到膠質全釋出,所以吃起來味道較黏口感濃
 
味道部份鹹中帶一點點的甜味,多點的滷汁伴著白飯,吃到最後一口都滋味滿分

再加上幾片古早味的醃蘿蔔乾,解膩又更提味!


愛吃滷肉飯的,一定要吃吃看!




排骨酥湯喝起來味道相當濃厚甘甜,據說是以精燉數個鐘頭的排骨高湯

 再加上大骨熬的白蘿蔔湯混合在一起,喝起來不會太過油膩.而且排骨肉燉很軟爛

連軟骨都可以咀嚼,排骨肉更是吃進嘴裡就入口即化一整個好幸福喔!





它的肉燥乾麵是用一般的油麵麵條,再淋上自家的魯肉汁,配上豐富的豆芽菜及蔥花

麵條沾附了滷汁,配上清爽的豆芽菜~吃來滿是古早味

另外敢吃辣的,一定要試試他家的辣椒醬,它不是生辣椒也不是辣椒油

反正就是超~好吃!辣的夠勁~可惜claire顧吃忘了拍照






這次吃楊記排骨酥麵,讓claire和劉先生吃的十分滿足

下次還要再去吃喔!!



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楊記排骨酥麵: 台北市饒河街62號

漢口街二段22號





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