claire從結婚後,就沒買過蝦仁了。多是買整尾的蝦回來,需要時自己剝 取蝦仁

而剝下的蝦頭,就物盡其用的熬成蝦湯

大多人怕蝦頭膽固醇過高,但其實無須矯枉過正

蝦頭熬成蝦湯後,只取其少量 拿來烹調,菜餚因此多了美味 ,且少了浪費。





雞蛋一顆,蝦湯適量,吻仔魚適量

味霖一匙,醬油1/2小匙拌勻

入電鍋 外鍋加半杯~一杯的水,跳起即可

就這樣~蒸出來的蛋滿是海味,充滿鮮甜

(匆忙中,蛋液沒有濾過~不過蛋蒸出來依然好吃!)



俗語說"冬吃蘿蔔 夏吃薑,不勞醫生開藥方"

冬天正式蘿蔔盛產的季節,吃蘿蔔~正好



蘿蔔洗淨外皮,連皮一且切塊。雞翅洗淨

二着一起,加入蓋過的水,入電鍋 外鍋加一杯水,跳起後加鹽調味即可

湯頭滿是蘿蔔的鮮甜,蘿蔔軟 雞翅入口即化簡單~卻美好的滋味


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每個人,生來皆不同。雖然皆是凡人的肉體

但靈魂 腦袋~可以與眾不同!

現在的社會,人云亦云~流行甚麼 追什麼,人說什麼 聽什麼

而你,是否知道自己要什麼?

在盲目的追求與生活之下,唯有知識給人力量

知識讓人有思考的能力,知識讓人有尋找方向的能力,知識讓人與眾不同

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而我,有自己的靈魂 有自己的腦袋~別人如何,與我無關

我 就是我。




















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claire的幸福筆記

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