{claire亂亂做} 南瓜鮮蝦豆腐 @ claire的幸福筆記

claire抱了一顆南瓜回家，本來是要做"金瓜炒米粉"的

因為claire活到現在居然沒吃過

完全不知道它的味道如何，想說不如自己做做看

但是~~看到家裡的那包蝦，真的完全無法抗拒它的誘惑

只好~把好多的蝦蝦和南瓜一起煮了

claire沒在外面吃過，所以用自己的做法

還算不錯吃啦!

{南瓜鮮蝦豆腐}

做法~claire亂亂做

1 南瓜連皮切塊略蒸或微波至軟

2 起鍋將切塊豆腐煎香，盛起 (板豆腐豆香濃，也可換其他豆腐)

3 起鍋炒香洋蔥末，下鮮蝦略煎至香入南瓜豆腐，加適量水略煮

3 加鹽味霖調味，入太白粉水略為勾芡，起鍋灑白胡椒蔥花即可

(鮮蝦要先剪去蝦頭的胃囊及觸鬚，喜歡也可加鮮奶油做成西式口味)

湯汁滿是鮮蝦的甜味，煎過的豆腐吃來香氣十足，鮮蝦吃來超過癮!

這個"南瓜鮮蝦豆腐"直接吃或拌飯都很不錯!

claire很愛吃辣也算很能吃辣

之前去花市逛時，搬了盆據說是天下前幾辣的"魔鬼辣椒"回來

好不容易等它轉紅，趕緊摘下試試

不囉嗦，一顆直接切碎拿來配菜

結果它真的~~~好辣啊!!!

辣的claire猛流汗，只差沒飆淚了~~真的辣極了!

(辣到一整個沒形象了!!)

看來以後不必買辣椒了~它一顆抵朝天椒或機心辣椒好幾顆啊!

愛吃辣椒的朋友~可以買一盆回家，包你吃個過癮!