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claire很少很少帶兒子去吃速食

偶而一吃時,愛吃魚的兒子一定會指定要吃魚排堡

不得不佩服這五歲的小子,敢吃魚的程度勝過許多大人

從魚刺極多的秋刀魚,到一般的吳郭魚,無刺的鮭魚 鱈魚

他通通來著不拒比claire小時後厲害多了!

這天在超市買了一尾無刺的"國宴魚",其實就是在外面吃的炸魚排常用的"鲂魚"

半尾煮了咖哩,剩下的~就拿來做成魚排吧!



魚肉切塊醃了一點 米酒 鹽 白胡椒,在來沾上麵粉 蛋汁 麵包粉

用略多油半煎炸,至表皮金黃酥脆即可




剛炸好的魚排,酥酥香香的直接沾點塔塔醬吃~就很好吃

外層酥脆,魚肉多汁軟嫩~少了魚刺,大人小孩都非常好入口




留下幾片,夾了吐司~做成魚排三明治,更是營養滿點

拿來當早餐或輕食,都很適合呢!





相信我~真得很好吃喔!


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婚姻的經營~真的不容易啊!

一對夫妻就像一雙筷子,不是誰的材質高貴 就能長久

而是二人要有一樣的長度,才能彼此扶持 一起品嘗人生點滴

結了婚,有了另一伴~這"伴"就是"人的一半"

少了一半,就不完整。

這道理,人人知;說愛情,人人會

但真要將心中的自我縮小,學會體貼  包容與尊重

真的就要端看個人了




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claire的幸福筆記

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