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煮這道菜前~請你一定要多煮幾杯米

因為這道泰式綠咖哩~~~超殺白飯的

就算天氣再熱~保準你還是連著白飯一碗接一碗的吃



泰式綠咖哩,一直是claire的心頭愛

而最近一次,吃到好吃令claire驚豔的~是在香港

上星期和家人在內湖的平價泰國餐廳,家人點了綠咖哩~但claire吃了一口,就默默放下了

總覺得,不夠濃郁到位~自己做得雖稱不上有多美味

但至少真材實料,椰漿 椰糖 檸檬葉 綠咖哩 雞肉~~每一樣,都用料實在

這次claire用了"小小米桶"的這個版本來做,多了鮮奶這個步驟

因為沒有茄子,所以claire用冷凍青豆來代替

做起來果真,美味極了

小小米桶的不失敗廚房http://www.wretch.cc/blog/mitong/22973916





左~自加種的九層塔,辣椒,右~乾燥的檸檬葉

就是香氣的來源




連不愛吃白飯的claire都可以吃上一大碗的"泰式綠咖哩雞"

香香甜甜,還有讓人開胃的香料香氣~真的超下飯的


<( ̄︶ ̄)/<( ̄︶ ̄)/<( ̄︶ ̄)/





大約快半年了,兒子到近天亮,快起床時

就會爬上父母的床,跑到媽媽旁,撒嬌的抱著媽媽~再睡一會兒

能抱著他 小小的身體,看著他的睡臉

幸福,就在生活點滴裡










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claire的幸福筆記

claire 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • tiss324630

  • 在香港哪家?我好好奇喔,呵呵
  • 當地人帶我們去的!!在住宅區~~真的超好吃的^^

    claire 於 2012/07/12 20:05 回覆

  • cute0366
  • 雖然我不敢吃有加椰奶的食物
    可是還是想要給你一個讚!!
  • 原來你不吃椰奶啊~筆記!

    claire 於 2012/07/12 20:05 回覆

  • terry0912
  • 1.會撒嬌很可愛
    2.一大鍋湯可以吃三碗飯了
  • 除了撒嬌~~~其他就不可愛了XDDD

    claire 於 2012/07/12 20:06 回覆

  • margaret1122
  • 咖哩之中,我也最愛綠咖哩。
    瑪格推文
  • 我也是^^

    claire 於 2012/07/12 20:06 回覆

  • jerryex15
  • 我覺得咖哩就是要濃才夠味 弟弟很愛跟claire撒嬌啊
  • 對呀^^

    claire 於 2012/07/12 20:07 回覆

  • tn911868
  • 這道綠咖哩~光看就可以多吃好幾碗白飯~嘻
    兒子熟睡的臉龐真的讓人看了好幸福^^
    品推6
  • ^^謝謝品

    claire 於 2012/07/12 20:07 回覆

  • snoopy52220
  • 瑋小姐推7~

    綠咖哩~瑋小姐也好愛
    不過瑋小姐只吃過瓦城的綠咖哩
    其他的吃起來感覺都不到味 >""<
    Claire香港推薦是哪間呢?
    瑋小姐最近也在排香港行程哩~~~
    推薦一下吧!!
  • 去吃得這間是當地朋友帶去的,在住宅區內~~不好找,但好好吃喔!^^

    claire 於 2012/07/12 20:08 回覆

  • rachel901011
  • 推推~
    綠咖哩應該好正^^
  • 好吃喔^^

    claire 於 2012/07/12 20:08 回覆

  • sunday78051

  • 自己做真材食料
    滋味一定讚
  • ^^對呀

    claire 於 2012/07/12 20:15 回覆

  • Jeepman
  • 推9
    綠咖哩耶!!!
    好特別噢~我第一次看到說~
    感覺好下飯~~~~~~
  • 真的嗎?泰式料理其實常看見喔^^

    claire 於 2012/07/12 20:19 回覆

  • bluesky5250
  • 這超下飯的呀:)
  • 對呀^^謝謝

    claire 於 2012/07/12 20:20 回覆

  • waitlin
  • 推推,

    綠咖哩雞肉看起來很消暑,

    好想大口的吃啊~~
  • 真得很消暑開胃!!

    claire 於 2012/07/12 21:02 回覆

  • a855058
  • 推~
    天氣熱 食欲不好 我有時也會煮咖哩飯來吃
    不過還沒試過綠咖哩 看起來真不錯
    看了我都餓了~
  • 很好吃喔~~愛吃咖哩的一定會喜歡^^

    claire 於 2012/07/12 21:07 回覆

  • QQCHU
  • 我很愛泰式綠咖哩呢~~真的太殺白飯了!!!要克制~~呵呵^^
    今天才煮了泰式蘑菇酸辣湯^^好喝~~
  • 對呀~~好下飯喔!!
    我也好想試試看~泰式磨菇湯喔~想來就好喝

    claire 於 2012/07/12 21:08 回覆

  • TTC67
  • 推推~
    這看起來真的超道地的耶~
    我也好愛綠咖哩壓,真的很下飯~
    自己煮的一定真材實料的壓~
    好想吃呀!!!
  • 對呀~~~^^好好吃喔!!

    claire 於 2012/07/12 21:09 回覆

  • juishanchang
  • 推+1
    夏天感覺比較沒胃口,來一道這款泰式咖哩雞真的超下飯哪~~
    嘿嘿~是說,現在撒嬌再也不是女孩兒的專利,小男生也愛跟媽媽撒嬌唷^^q
  • 對呀!現在男生女生都一樣了!

    claire 於 2012/07/12 21:10 回覆

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