上周的台北,好多天氣溫都飆破37度

真得好熱啊

晚餐,就做些快速的簡便餐點 ~ 減少待在火爐般廚房的時間



{紅燴豬排飯}

做法~claire亂亂做

1 梅花肉排,以刀背拍鬆,加入鹽 胡椒適量,醬油 米酒 太白粉一大匙略醃

2 豬肉排沾太白粉,入油鍋將二面煎至金黃,盛起

3 起鍋炒香洋蔥絲,至洋蔥變軟,入番茄醬3 大匙 鹽 糖 水 適量,煮滾

4 放入豬肉排以小火煮約5分鐘,大火收汁 或略為勾芡

(大多都用豬大排~排骨。但家中正好有不錯的梅花肉,吃來肉嫩 適合大人小孩)

酸甜的醬汁,下飯又開胃





上個星期,是台北最熱的一周~結果,有天晚上claire家中房間的冷氣

就這樣給他壞了,晚上只好一家三口跑到樓下客廳吹冷氣,睡地板

隔天,花了近3000修理~但根本撐不了多久

只好忍痛~~把冷氣給他買下去了好幾個萬~就這樣說掰掰了!

不過,安慰的是 有搭上政府的補助,在7月23日前買可補助2000元

有需要的朋友~可以參考看看
















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