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現在~台北的風雨有夠大的
窗外的風，呼呼的吹 雨陣陣的打 ~ 看來是個難眠的颱風夜了
前一陣子，看到格友的食記分享，裡頭就有一道燒的軟嫩入味的洋蔥煨小排
看的claire心癢難耐~~饞蟲直鑽啊! 
吃不到 ， 只好自己動手做
{洋蔥煨小排}
做法~claire亂亂做
1 豬小排以醬油 米酒 略醃 ，洋蔥一顆逆紋切絲
2 起鍋下一匙油，煸炒洋蔥絲至變透，下豬小排炒至上色
3 嗆醬油 紹興酒適量，下蓋過食材的水，煮滾轉小火 煮約30~40分鐘
4 下一點糖 鹽 調味，煮至湯汁濃稠收汁
這洋蔥，燒到幾乎入口一抿即化
好香好甜
幫兒子夾了一些洋蔥 湯汁配飯，他直說好吃 一口接一口呢!
小排骨，入口稍稍一拉 即骨肉分離
這小排肉略肥處~入口即化，瘦肉處~醬香十足卻不顯乾柴
真得好吃極了
~~~~
颱風來~菜價又開始飆漲 
還好~自己有種蔥，至少有一樣不會被貴到
這次的蘇拉颱風，真的不能輕忽~還好，剛剛得知台北明天停止上班上課
大家可以在家躲躲颱風
希望一切平安，颱風盡速離開 不要造成太大的傷害啊!
…(⊙_⊙;)…
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