西餐廳的菜色~在家也可以輕鬆上桌,享受美食

最重要的是,絕對衛生 而且超省荷包




自從家裡有了電動塔吉鍋這個好幫手後,claire做起菜來更加輕鬆了

好像有蠻多人不敢吃羊肉,但claire很喜歡呢

第一次做羊排,味道全憑自己想像。因為家裡有種迷迭香,就以迷迭香來做主要的調味吧!




{迷迭香紅酒燴羊排}

做法~claire亂亂做

1 羊排以迷迭香 黑胡椒 醃一晚放置冰箱

2 塔吉鍋炒香洋蔥至半透明,下馬鈴薯塊略炒,放入整塊羊排二面略煎

3 倒入約一杯紅酒,黑胡椒 海鹽,轉到塔吉模式(燉煮) 悶煮約20分鐘到收汁

4 即可成盤,旁邊放上馬鈴薯

(沒有塔吉鍋,用一般鍋子也可以。因為不是燉菜,所以水分不用太多)

~~~

第一次做,全然沒概念,只以自己想像的方法來做

絕對不是食譜 (所以我都說自己是claire亂亂做!)

但~~保證好吃




很少~~我們一家三口吃飯,是用搶的這時已經顧不得母子情~夫妻愛了!

羊排多汁肉嫩~直接拿著吃,真的會讓人一再的允指回味

馬鈴薯也是鬆軟入味~真的好吃極了






昨天去書店,發現 侯文詠~這陪著claire長大的作着出了新書

翻了二頁,立刻結帳買單。原因很簡單,因為他讓claire笑了


他的書總是讓人很放鬆 很愉快;他的人 他的文筆 很溫柔 很幽默

書櫃裡的這排書,陪claire度過了那段青澀的少年時期

(小野 劉墉 侯文詠 苦苓 吳淡如 劉軒~現在認識他們的年輕人應該很少了吧 XD )





























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