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過年的時候 許多人家中的餐桌上,一定會來盤水餃

和心愛的家人一起吃盤元寶,象徵喜氣又團圓




果貿吳媽家手工餃子,在高雄左營已經開業20多年

從一個在果貿市場的小攤子,努力經營到現在擁有中央廚房

靠的就是堅持 手工製作 新鮮食材 及 傳承眷村好滋味的使命

(近年也因其美味受歡迎,而吸引媒體注意 進而報導採訪~時尚玩家就有介紹過呢!)




每一份水餃 都是分粒盒裝,讓水餃不會互相碰撞 互相沾黏

外層還有詳細的營養標示,並且還會附贈一個封膜小切刀,方便打開包裝

從小細節就可以看出他們的用心




接下來就可以煮水餃囉~這次用吳媽教的方式來煮

煮一鍋滾水 放入少許鹽,水滾後無須解凍 直接將水餃放入

接著將火轉為中小火,輕輕將水餃往前用的方式攪拌 (防止黏鍋)

約7~8分鐘 待水餃浮起後,轉大火煮約30秒後就可將水餃撈起 (不可關火)




一盤胖嘟嘟 皮膚白嫩的元寶~就可以上桌了




煮好的水餃,果真個個飽滿,水餃皮 薄的還可以透出內餡

水餃皮吃來很薄 且Q彈





高麗菜豬肉

內餡用的是梨山的新鮮高麗菜,及溫體的黑毛豬肉

清脆的高麗菜伴著肉香,吃來鮮甜 不需沾醬就很夠味





有了吳媽家的水餃,媽媽可以輕鬆上菜

孩子也吃的開心,好吃的餃子讓他一口接一口



這水餃~~真得好可愛  拍著拍著~都捨不得吃了呢!





claire很喜歡吃韭菜水餃,一直覺得韭菜+蝦仁是天生一對!





韭菜蝦仁

這韭菜水餃,超 多 汁 的!

新鮮的國產韭菜 吃來香甜多汁,還包著一整尾的台灣蝦仁

整顆入口~~鮮香的湯汁,就在口中滿溢開來

claire超喜歡這款,濃郁多汁 還可以吃得到一整尾的白蝦







高麗菜蝦仁

渾圓水餃裡,大尾的台灣白蝦就是主角
 
蝦子吃來新鮮脆彈,伴著爽脆的高麗菜餡~入口鮮甜多汁

一顆水餃裡就可以吃到山珍海味呢!



(此為發送網無償體驗文)





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claire的幸福筆記

claire 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(29) 人氣()


留言列表 (29)

發表留言
  • momowen0120
  • 我超愛吃水餃的><
    蝦仁也太大隻了吧,看起來就超揪西~
  • s0454
  • 蓉蓉推
    頭香來一下^^
    好飽滿的水餃喔
    過年感覺要吃幾顆才應景
  • s0454
  • 結果我不是頭香>___<
    但是我是首推^^
  • edi70339
  • 推+2
    手工的水餃好好呷阿
    不過不敢吃韭菜的就是了
    ^^"
  • r90158cf5186
  • 喵喵推+3

    好飽滿的餃子

    流口水

    ^^
  • juishanchang
  • 推+1
    唔....看起來很飽滿.juice耶~~~
    而且竟然有一整隻蝦在裡面?!小珊珊最愛QQ的外皮~~~(舞)
  • Joanna0519
  • 柚柚+5
    噢噢噢~流口水了啦, 我好喜歡吃水餃喔, 一個人可以吃二十粒耶(大食怪)
    還有光看起來就很好吃了, 很飽滿很Q的樣子, 而且好JUICY, 料也很豐富
    嗶嗶~太犯規了啦
  • dearmoai
  • 看起來超好吃的!!!!!

    高麗菜+蝦仁
    我的最愛呀!!
  • dorischi1225
  • 推推~

    看起來好好吃好美味丫~~
  • candybear121
  • 推7
    我很愛吃水餃啊!!!
    裡面有包蝦子 感覺好好吃喔!! ^^
  • savvik
  • 蝦仁水餃看來很棒
  • athena950041
  • 推推
    蝦仁角子真的超好吃的耶!!!
    愛死他了~~
    韭菜是我的第一名
  • kumakumo
  • 噗、看得會想吃、
    皮薄餡多最好吃了、
    感覺咬下企會噴汁說...=^^=
    熊推推
  • syl1010
  • 手工製作的果然是皮薄多汁餡美讓人想嚐試
    做生意就是要有這樣的堅持
    才會得到廣大的歡迎和迴響
    祝他們用心之下生意一直興隆喔!
    蝴蝶推--
  • angelines227
  • 推12
    水餃一定要吃手工的才好吃!我最愛皮Q有咬勁的~這才是最棒的水餃哩
  • an828amanda
  • 推13
    整尾蝦子在裡面
    口感十足滿足感
    辣媽安
  • woosasa
  • 推推~
    我愛吃水餃
    這家的看來料也滿多的說
    我喜歡那種不沾醬就有味道的水餃~美味
  • 王拉拉
  • 各個飽滿 真的好漂亮 讓人很想咬上一大口!!
    我很愛包蝦子的 超愛吃海鮮的 ///
  • joanyu0723

  • 煮好的水餃好飽滿真的好像金元寶
  • bluehart
  • +16
    好大的蝦仁喔
    是說這間在高雄耶
    下次有經過我可以去買回來煮煮
  • dordor65930
  • 真的看起來皮薄餡多耶~~~~

    果然吃的高雄南部大碗擱滿宜~~~~

    好久沒吃水餃了。。。。看著你的網誌又口水貢貢流了。。。。。=____=""推~
  • mazumodo
  • Tin讚26推19

    每次看到水餃都忍不住想買
    胖呼呼的就讓人很想一大口咬下去啊

    這家的蝦子好多喔^^
  • jejokimo
  • 我覺得現在好吃的水餃真的不多
    我喜歡吃餃子(麵食)
    超方便的
    裡面又有肉或蝦還有青菜
    而且水煮就好沒有油煙
    好吃的水餃真的就像這個一樣
    皮薄但是Q彈啊
  • ctrls5460
  • +1
    這間水餃好吃,總算有距離我家很近的店了
    然後這間超有名氣的XD

    PS.過年我們沒在吃餃子都是火鍋來著
  • 有!這間連我都聽過呢!

    claire 於 2013/02/02 21:07 回覆

  • ximen1105
  • 燒到我了^0^
    好想吃啦~~~
  • kittykahing
  • 飽滿Q彈齁^^
    光是看那透亮的皮
    不偷工的餡~~
    讚喲^^
  • 謝謝阿真^^

    claire 於 2013/02/03 21:15 回覆

  • may0620
  • 我最愛吃的食物除了海鮮類之外就是水餃了!
    家裡是賣海產的幾乎每天桌上都是貝類!
    但真的會很膩最簡單的就是幫自己下盤水餃就能飽餐一頓了!
    這家的水餃不會黏在一起用這樣的包裝很方便!
  • 我也好愛吃海鮮呢^^

    claire 於 2013/02/05 09:04 回覆

  • willieowl0vd
  • 伫佋佫
    很好,我幫你推一下
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    例侫俋
  • vicky1213
  • 這水餃外型看起來就很可口, 過年當元寶真的很適合,
    高麗菜蝦仁看起來尤其好吃啊~
  • 對呀^^謝謝

    claire 於 2013/02/12 10:18 回覆

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