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好快啊 ! 一轉眼九天的年假就要過完了

這段時間,claire每天都吃飽飽 睡飽飽的 像養豬似的XD




過年期間到哪兒都是人擠人,初三想說到基隆逛逛

沒想到才中午,基隆廟口的人潮就多得嚇人,車也沒地方停

只好開著車繞啊繞~誤打誤撞就看到這間洪記粿仔湯




洪記粿仔湯在基隆開了40年,也算是當地老店









豬腸粿仔 (乾)

看起來很簡單的一道,接近透明的手工粿仔,上頭放上切小段的豬小腸及醬料

但吃來卻讓人驚艷,這粿仔條好Q又軟非常的咕溜

和一般吃到的完全不同

拌上醬料,再加點辣椒~真得好涮嘴




豬頭肉

很新鮮,肉嫩 有些部位還帶點軟骨,不油不膩

讓claire連吃了好幾塊




豬雜粥

像台式鹹粥,白飯用湯泡著,再加點油蔥酥 芹菜末

裡面的豬雜和小腸,份量給得很多



豬小腸很有口感,比切小段的吃來更香,其它的豬肉也很鮮嫩

湯頭鮮甜不油,喝來比一般的豬骨高湯有層次感

但米飯對我們來說偏硬了一點








豬腸粿仔湯

天冷喝上這熱呼呼鮮甜的高湯,真得好舒服




湯的粿仔條,吃來比乾的軟一點,但一樣很好吃

切小段的豬腸,很新鮮沒有任何異味,處理得非常好


~( ̄▽ ̄)~( ̄▽ ̄)~


這個粿仔條,真得很好吃~又Q又軟

豬內臟也都非常新鮮 處理得宜,有機會來基隆不彷來吃吃看





記粿仔湯 (信一店)

地址 基隆市信一路93

電話 02-24225051












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claire的幸福筆記

claire 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(89) 人氣()


留言列表 (89)

發表留言
  • amilymemory
  • 推~哈哈~這間我知道以前在基隆念高中時常常跑去吃粄條耶~~~
  • 真的啊^^

    claire 於 2013/02/19 08:51 回覆

  • bluehart
  • +2
    我也喜歡吃板條
    明明就很簡單的食物
    但就是好吃
  • 沒錯^^

    claire 於 2013/02/19 08:52 回覆

  • jinjinsu
  • 粿仔條... 好吃樣耶, 這個我可以將它當早餐吃,
    尤其是那碗加了白飯的湯,看的我猛吞口水 ,哈哈
    +1~
  • 真得好好吃喔~~金姐^^

    claire 於 2013/02/19 08:52 回覆

  • 悄悄話
  • candybear121
  • 推6
    我好愛吃粿仔啊!!
    下次也要去吃吃看 ^^
  • 可以試試看喔

    claire 於 2013/02/19 08:53 回覆

  • novia0415
  • 寶貝毛推+讚
    這時間看美食
    我的肚子都跟著餓嚕!
  • 謝謝寶貝毛

    claire 於 2013/02/19 08:53 回覆

  • kenfoto
  • 真的..我也覺得一轉眼九天的年假就過完了,
    這乾的豬腸粿仔感覺又香又Q呢!
    祝claire~新春愉快 吉祥安康!

    推~~
  • 謝謝肯^^新年快樂

    claire 於 2013/02/19 08:53 回覆

  • dorischi1225
  • 推推~~

    湯頭看起來很濃郁耶~~

    有去基隆的話在去吃看看~
  • ^^

    claire 於 2013/02/19 09:07 回覆

  • bo2
  • 我也好愛吃粿仔條喔
    感覺很清爽ㄉ說 哈哈
  • 對呀~真得很清爽呢^^

    claire 於 2013/02/19 09:07 回覆

  • juishanchang
  • 推+1
    親愛的~新年快樂呀!!!
    粿仔條?!小珊珊最愛吃了,如果眼前有兩碗麵,一碗陽春麵,另一碗粿仔條,我一定選
    粿仔條哪!
    在基隆?!呵呵...下回去夜市也要加上這一家^^q
  • 新年快樂啊~~~好吃好吃!小珊珊下次可以試試看^^

    claire 於 2013/02/19 09:09 回覆

  • masaharuwu
  • 推+讚
    我愛粿仔條!!XD
    不過倒是第一次看到配豬腸的
    感覺很好吃說^^
  • 對呀~很特別呢!^^

    claire 於 2013/02/19 09:23 回覆

  • likewallace
  • 原來粿仔條有這樣的煮法
    可惜我不敢吃豬腸
    新年快樂
  • 新年快樂~^^謝謝!

    claire 於 2013/02/19 09:24 回覆

  • cute0366
  • Maruko推一個
    好特別的店喔!!
    只不過San不愛吃內臟..
    所以我也變的很少吃了,Q_Q!
  • 啊~那可以吃沒有內臟的純粿仔調

    claire 於 2013/02/19 09:23 回覆

  • iting0818

  • 有機會經過基隆~我也要去嚐嚐啦^^
  • 可以試試看喔!

    claire 於 2013/02/19 09:24 回覆

  • pinkTINA
  • 小慧推
    看起來好好吃耶
    我喜歡吃板條
    這板條看起來清清的 我喜歡
    話說我今天中餐也是吃板條捏 哈^^
  • 好巧喔^^

    claire 於 2013/02/19 09:24 回覆

  • j6742703
  • 推~
    這碗粿子仔加豬腸好特別
    真想來一碗^^
  • 謝謝^^

    claire 於 2013/02/19 09:24 回覆

  • candicecity
  • +18
    看起來很棒!
    基隆也不遠!先收起來^^
  • 謝謝親愛的!

    claire 於 2013/02/19 10:33 回覆

  • ruby01347
  • 推19!
    看起來都很好吃耶~
    加入口袋名單^^
  • 可以試試看喔!

    claire 於 2013/02/19 19:06 回覆

  • tiss324630

  • 豬腸粿仔湯看起來好特別唷
    很想來一碗
  • 謝謝親愛的TISS

    claire 於 2013/02/19 19:06 回覆

  • Jeepman
  • 推21
    我最近好喜歡這種平民小吃歐~
    看的我肚子好餓~
    晚上也來去買粿仔湯好了~ㄎㄎ
  • 我也喜歡吃小吃^^

    claire 於 2013/02/19 19:14 回覆

  • erose112
  • 克里斯汀推+1
    這小吃看起來就好可口
    我也好愛這種小吃唷^^
  • 對呀~百吃不膩呢!

    claire 於 2013/02/19 19:14 回覆

  • beauty31083
  • 超古早味的捏,看起來很讚
  • 謝謝MIKA

    claire 於 2013/02/19 19:13 回覆

  • angelines227
  • 推23
    我在基隆住過一年完全不知道有這款美味..(恨)
    這種小吃簡單純樸又很對味,真的很想衝去來一碗耶
  • 這間我也是這次才找到的呢^^

    claire 於 2013/02/19 19:21 回覆

  • snoopy52220
  • 瑋小姐推25~

    瑋小姐每次去基隆都只會去廟口吃小吃
    謝謝Claire介紹美食
    改天瑋小姐就去朝聖^^
  • 謝謝親愛的^^

    claire 於 2013/02/19 19:21 回覆

  • r90158cf5186
  • 喵喵推+1

    看起來好好吃喔

    流口水.....
  • 謝謝喵喵

    claire 於 2013/02/19 19:21 回覆

  • momowen0120
  • 豬頭肉超好吃滴~
    只是名字聽起來還滿好笑的(也滿可愛的XD),哈哈XDD
  • 哈哈哈~~!

    claire 於 2013/02/19 19:22 回覆

  • findse
  • 推推,過年期間我幾乎都待在家裡,吃飽睡飽再吃飽睡飽,9天下來,胖了3公斤,天啊
    天啊,我怎會胖成這樣啊(問自己啊^^),現在再看到那豬頭肉沾辣醬,又勾起我想大
    吃的念頭了啦@@"
  • 哈哈哈哈哈哈~~~~~我也是一睜眼就吃,吃到要睡覺!!!
    也胖了不少呢^^

    claire 於 2013/02/19 19:29 回覆

  • sweet4ever
  • 推27
    粿仔我也喜歡!!
    豬頭肉這名字我點餐時一定會笑出來XD
  • 哈哈~~對呀!

    claire 於 2013/02/19 19:29 回覆

  • nikki168
  • 妮妮+28
    看起好好吃~價格也很實惠
    每一道小菜都好熱口喔
  • zine1215
  • 喔喔~ 又是我愛的小吃啦!
    我對那晚豬雜湯比較有興趣^^
    推一個!
  • 很豐富有料^^

    claire 於 2013/02/19 19:30 回覆

  • jendechn
  • 粿仔湯和豬頭肉
    看的我好想衝去吃啊
    美味的小吃
    阿德 推
  • 謝謝德哥

    claire 於 2013/02/19 19:39 回覆

  • janice917
  • Janice推推推推

    看起來好好吃
    果然台灣小吃才是王道
  • yyen324tw
  • 哈~大家過年都是這樣的
    不過基隆的小吃
    很多都超過30年耶
    有時不禁讓我懷疑XDD

  • 哈哈!
    不過基隆是老社區~我想應該因此有很多老店吧!

    claire 於 2013/02/19 19:40 回覆

  • cak3128612rf
  • 在台南沒看到這樣的東西,
    很奇妙呢!
    粿仔湯加豬腸還真是奇妙的美味。
  • 這個真得很特別呢!

    claire 於 2013/02/19 19:39 回覆

  • syl1010
  • 去基隆這麼多次 從來沒有仔細注意到這家
    小腸粿仔條看起來好香好可口
    趕緊收入口袋當武功祕笈
    下次一定要試試看看
    謝謝分享--啊--好餓喔!
    蝴蝶推+1
  • 謝謝^^
    有機會可以吃吃看呢!

    claire 於 2013/02/19 19:39 回覆

  • waitlin
  • 推推,

    豬腸粿仔,豬頭肉,豬雜粥都好誘人,

    半夜看這個,

    我餓了~~>___<
  • kk22740096
  • KK推!
    好喜歡這樣道地的台灣小吃呢,
    吃完總會唇齒留香呢!!
  • 謝謝KK

    claire 於 2013/02/19 19:42 回覆

  • suh3072519ap
  • 湯清味美的稞仔湯
    滋味很道地
    推~36
  • 謝謝^^

    claire 於 2013/02/19 19:43 回覆

  • bluesky5250
  • 好想吃喔!!!
  • megocute
  • +37
    感覺很古早味呢!
    而且離熊朵家不遠
    改天也來去吃吃~^^
  • 可以試試看喔^^

    claire 於 2013/02/19 19:45 回覆

  • kazekuma
  • 偏透明的粿仔
    吃起來口感應該比較不一樣吧
  • 真的不一樣~~吃來好驚喜

    claire 於 2013/02/19 19:46 回覆

  • yiyilin1978
  • 推, 我也很愛板條, 尤其喜歡乾板條, 好好吃哦
  • 我也是呢!

    claire 於 2013/02/19 19:46 回覆

  • ice2005678
  • 推+1
    我也超喜歡吃粿仔條~

    祝新年快樂
  • 謝謝^^新年快樂

    claire 於 2013/02/19 19:46 回覆

  • TingTila
  • +42

    不知道為什麼就對粿仔這類食品特別提不起興趣
    像是板條一樣...哈11可能我都怕他們沒味道吧XD
  • 我也不會偏好~但這間的真得很特別喔

    claire 於 2013/02/19 19:47 回覆

  • 悄悄話
  • stella0524
  • 下次去基隆也要去吃
    這種小吃最棒了
    讚8推43
  • 對呀

    claire 於 2013/02/19 19:55 回覆

  • dloveang4857
  • 哈囉哈囉....新年快樂喔@
    年前忙到初三....過年期間又忙大家團聚...
    一直沒空來跟妳們恭喜....
    祝妳們新的一年心想事成...萬事如意發大財喔!! :)
  • 謝謝~阿紀!^^
    新年快樂~~財源滾滾!

    claire 於 2013/02/19 19:57 回覆

  • wanjeng2002
  • 推44

    這間超好吃的說

    我娘家那邊也有一家

    我每次回去 幾乎都會去吃

    好吃啦 ^__^ 只是有點貴啦 哈哈
  • 蛋和台北比起來~算便宜了!

    claire 於 2013/02/19 20:04 回覆

  • uio96321
  • 這家真的都賣豬的料理耶ㄏㄏㄏ~~~
  • 真的~~都是豬呢!

    claire 於 2013/02/19 20:04 回覆

  • gritalee
  • 那半透明的粿仔一看就覺得好Q彈
    我也沒吃過豬雜粥,真想試試^^
  • 我也是~~好特別!又好吃呢^^

    claire 於 2013/02/19 20:05 回覆

  • s0454
  • 蓉蓉推
    過年真的走到哪都是人和車
    真的很恐怖..
    粿仔湯看起來湯頭清淡,是我愛的
  • 真的都是人呢!

    claire 於 2013/02/19 20:05 回覆

  • dearmoai
  • 豬腸粿仔看起來好美味喔
    這種簡單的小吃,真的很有魅力呢

    寶貝新年快樂:)
  • 對呀~謝謝寶貝^^

    claire 於 2013/02/19 20:09 回覆

  • kelly0930
  • kelly推48..

    看著看著!!

    肚子都餓了啦!!
  • 謝謝

    claire 於 2013/02/20 20:37 回覆

  • dorisscott

  • 粿仔湯看起來好美味喔
    再來盤豬頭肉~真的很滿足
  • 謝謝

    claire 於 2013/02/20 20:37 回覆

  • chiu196367
  • 推52
    我對豬腸粿仔......有極大的興趣...
  • 處理得很乾淨又新鮮呢!

    claire 於 2013/02/20 20:38 回覆

  • abcfamily88
  • 推50
    粿仔條軟Q軟Q的好誘人啊...^^
  • 對呀^^

    claire 於 2013/02/20 20:38 回覆

  • honey471124
  • 好特別喔! 粿仔條加腸子耶.很想吃看看
    看起來真好吃 !內臟類要處理的沒異味.煮起來口味才棒
    +1
  • 處理得很乾淨又新鮮呢!
    ^^

    claire 於 2013/02/20 20:39 回覆

  • yunny1984
  • 推推
    我超超超愛吃粿仔的!!
    筆記筆記♥
  • ^^好吃喔!

    claire 於 2013/02/20 20:39 回覆

  • bobinunu
  • 偶第一個印象也是這個粿仔好透明喔~~
    差點要以為是寬條粉絲了~~ XD
  • 我也是第一次看到接近透明的說

    claire 於 2013/02/20 20:32 回覆

  • irene521
  • 推55
    好多豬肉的菜色
    少見這樣組合的麵跟粥
    除了廟口小吃,基隆的老店美食也是很值得探訪
  • 這些老店真得很耐吃呢!

    claire 於 2013/02/20 20:40 回覆

  • syb
  • 新年就是要吃飽飽和睡好好呀
    這小吃,看著真誘人 ><
    推+1
  • 謝謝

    claire 於 2013/02/20 21:32 回覆

  • cindylo326
  • 哦!!又有一家店去基隆的時候可以試試了!
  • 可以試試看喔!粿仔很好吃

    claire 於 2013/02/20 21:32 回覆

  • qllnllp
  • 基隆廟口 隨便哪一家都好吃~

    我最愛的 米苔目~ 好久沒去了..(嘟嘴)

    ^^
  • 真的~~隨便都好好吃喔!^^

    claire 於 2013/02/20 21:33 回覆

  • nana0032458
  • NA推
    粿仔真好吃
    百吃不膩
    這間感覺很棒
  • 可以試試看喔

    claire 於 2013/02/20 21:42 回覆

  • edi70339
  • 推+59
    沒吃過這間耶
    下次有到基隆再來呷
    ^^
  • 可以試試看喔^^

    claire 於 2013/02/20 21:42 回覆

  • fencertw
  • 推~
    傳統小吃的滋味,感覺好棒喔!
  • 沒錯^^

    claire 於 2013/02/20 21:43 回覆

  • eggface0507
  • 推推
    豬頭肉感覺好好吃喔!
    很下飯耶!
    美味~~
  • 好吃喔!

    claire 於 2013/02/20 21:41 回覆

  • sant628
  • 小凉推^^

    親愛的我餓囉><"

    好想來上一碗熱騰騰的粿仔湯唷
  • 好選擇呢^^

    claire 於 2013/02/20 21:41 回覆

  • oldfather


  • 看起來不錯吃!!

    有機會也想去試試看
  • 可以試試看喔!

    claire 於 2013/02/20 21:43 回覆

  • m513838
  • 這家我也去吃過喔....
    到基隆真的很難停車...
    因為他的單行道又多...
    常常一開就轉不回來了....推....
  • 對~~我們也繞了超~~多圈的 ><:

    claire 於 2013/02/20 21:47 回覆

  • dloveang4857
  • 哇。。。。。我用力用平板打了很多字。。。結果都key不進去。。。
    要不早來拜年了。。。希望你們全家平安。。。賺大錢喔!!

    Ps:希望今年可以如願跟你見面喔!!
  • 辛苦了阿紀~~謝謝你^^
    我也希望今年能與你見面呢!

    claire 於 2013/02/20 21:47 回覆

  • tn911868
  • 每一種食物感覺都好讚~簡單菜色大大滿足^^
    品推66
  • 謝謝品

    claire 於 2013/02/20 21:47 回覆

  • mazumodo
  • Tin讚9推67

    冷冷的天看到豬腸粿仔湯
    好想來一碗喔^O^
  • 謝謝Tin^^

    claire 於 2013/02/21 08:58 回覆

  • stk747
  • 推68
    乾的粿仔條就是要加點辣才帶勁.
  • 沒錯

    claire 於 2013/02/21 08:58 回覆

  • paulyearkimo
  • 推69
    基隆有好多好吃的小吃店^^
  • 對呀^^

    claire 於 2013/02/21 08:59 回覆

  • mic1225
  • claire真的好幸福喔
    看妳報導著麼多的美食
    真的是~~~只能說太幸福了啦
    粿仔~真的與ㄧ般市面上賣的不太ㄧ樣
    太過晶瑩剔透了啦
    還有那~豬雜粥~
    ㄞ~我又開始在想像那是啥味道了
  • 謝謝^^
    這個粿仔條真得特別又好吃!

    claire 於 2013/02/21 08:58 回覆

  • mur3389792e3
  • 推~
    感覺好清爽喔~
    下次也來去嚐嚐老店的美味~^^
  • 可以試試看喔^^

    claire 於 2013/02/21 09:04 回覆

  • mei3511401hj
  • 亮媽推~真是美味的粿仔湯耶~那個粥看起來也好讚喔!看得我肚子好餓啊!
  • 謝謝亮媽

    claire 於 2013/02/21 09:05 回覆

  • jessicazsyi
  • 推72
    我每次回文都在半夜
    真的看到都覺得好餓
    還是趕快去睡覺好了> <
  • 哈~~謝謝^^

    claire 於 2013/02/21 09:07 回覆

  • rumi3329
  • 推73~~

    過年就是要吃飽喝喝飽睡呀XD
    我也是在過養豬的生活
    哈哈

    親愛的新年快樂唷^^
  • 新年快樂

    claire 於 2013/02/21 09:08 回覆

  • winkili
  • 有9連假真好 ^^
  • 對呀^^

    claire 於 2013/02/21 09:08 回覆

  • ctrls5460
  • +1
    我吃粿仔我一定要吃很大很大一碗不然我很快就餓了
  • 這倒是真的!

    claire 於 2013/02/21 09:08 回覆

  • laugh1027
  • 唉~~去年去基隆廟口的時候沒注意看
    只知道照著書走,哈~~有機會去看看囉!
    啊~~基隆的三兄弟豆花很好吃唷~~
  • 有~~我那天也有去吃呢^^

    claire 於 2013/02/21 09:08 回覆

  • MrsRen
  • 骨溜的粿仔看了超心動~
    推~
  • 肉好嫩呢^^

    claire 於 2013/02/21 09:09 回覆

  • mylover0328
  • 推~
    平淡且又簡單的美食!
    遠比大魚大肉來的好吃呢!
  • 真的!!歷久彌新呢^^

    claire 於 2013/02/21 17:03 回覆

  • richard1207
  • 推~看到那豬雜粥好想吃阿~
    我也喜歡吃腸子~
    基隆的美食真是很多,好難吃遍^^哈
  • 真的!^^

    claire 於 2013/02/22 08:39 回覆

  • eggtata
  • 推推..
    那ㄍ粿仔條看起來好Q彈唷~~
  • ^^謝謝

    claire 於 2013/02/22 08:39 回覆

  • marry15

  • 很特別的小吃
    粿仔條我好愛
    謝謝分享
    有機會一定會去吃
  • 謝謝^^

    claire 於 2013/02/23 18:13 回覆

  • 悄悄話
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