公告版位

  牛腩飯 003

claire家愛吃牛腩勝過牛腱

以往都是買costco的美國牛腩條,回來再分小袋冷凍,需要時直接拿取一包

牛腩先半滷或紅燒過,之後可以做成 牛肉麵 牛腩飯 牛肉咖哩飯 牛肉燉牛筋等料理

牛腩飯 001

這天是父親節,想說為家裡辛苦的戶長~補一下

所以到超市買了包冷藏牛腩(澳洲牛),家裡只有白蘿蔔 和 蕃茄,就湊合著用了

牛腩飯 002

因為家裡沒有壓力鍋 (有點害怕) ,這天又無法顧著火爐,所以先用電鍋燉煮成半成品

最後再用瓦斯爐燒煮成燴飯

牛腩飯 003

個人做法~

1 牛肋條整條 白蘿蔔塊 (紅蘿蔔) 番茄一顆切塊,醬油 米酒 冰糖 八角二個

2 入電鍋,外鍋放入3杯水 按下開關,跳起後將牛腩切塊即可備用

3 起鍋 入一點油炒香一匙豆瓣醬,續入牛腩塊 白蘿蔔,再加入電鍋燉煮的高湯 及一點水煮滾轉小火

4 再燒約10~20分鐘,以鹽 醬油 糖 調味,再以太白粉或蓮藕粉勾芡即可盛盤

~~~~~

職業婦女可以利用早上出門前,先將食材放入電鍋 按下開關燉煮

晚上回家後,再取出作些變化~做成牛腩飯 牛肉麵等, 搭配一些青菜 就是快速又美味的一餐

牛腩飯 004

和外面比起來,自己做的牛腩飯~料多又味美

(不吃牛的朋友可以換成 豬小排 豬梅花肉塊)

 

myAvatar_17003878_1  

單純記錄及分享自己的做法,絕不專業

題外話~還是美國牛好吃啊!!

 

歡迎加入粉絲團,與claire一起分享所有好吃與好玩

 

QR  

手機掃瞄QR CODE,輕鬆掌握部落格所有訊息

創作者介紹

claire的幸福筆記

claire 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(76) 人氣()


留言列表 (76)

發表留言
  • 小凉
  • 小涼推^^

    輕鬆變出好美味呢
    下次我來試試豬肉
    這樣stsnley就可以吃了
    夏天這樣做菜媽咪也不累 棒
  • 蘇菲
  • 自己做的牛腩飯料多味美真好好吃
    看了就想吃

  • 兩光煮婦Eva
  • 看起來好下飯
    白蘿蔔入味後也是超美味^^
  • 喬安
  • 用電鍋不用顧瓦斯爐真的很方便
  • vivi(妞妞麻)

  • 用電鍋就可以燉煮
    這太適合我這沒廚藝的人嚕
    改天也來試作看看
  • 訪客
  • 帶油花的牛腩比牛腱口感滑嫩,
    孩子小時我常做這道給她們吃,
    牛腩燴飯滑口肉又香嫩很受歡迎呢!
    cake推
  • Chris
  • 喔喔~兩個禮拜沒來,又新增了好多好菜呀^^
    上班後時間沒那麼多,不能煮得太膨湃~這樣的料理剛剛好呢~XP
    雖然不吃牛~不過換成羊肉應該也同樣美味哩~
  • 潘朵拉的遊樂園
  • 推8
    每次看Claire做菜都覺得好簡單
    但是每道料裡都好美味
    以後也想跟你一樣當個小廚娘:P
  • 秀秀Erin三兩事

  • 我做菜做了這麼久
    每次電鍋料理都失敗
    我再來試試看好了
  • 江牛牛

  • 推推♥

    開店開店!!!
  • 悄悄話
  • ♥YOYO♥
  • 太厲害了~原來這種也能用電鍋幫忙!!
    這樣說來 有電鍋真的好方便XD
  • 劉姐姐

  • 偶也粉喜歡用電鍋燉肉~
    方便又省事呢
    謝謝分享
  • 小珊珊
  • 推14~
    吼~~~親愛的,我要帶便當啦~~~(扭)
    人家.....人家....中午都沒吃,只喝青菜豆腐湯.......(裝可憐XD)
  • KE
  • 看起來就很可口呢
    猴塞雷呀
    一次可以煮一大鍋
    可以吃好幾餐真方便呢
  • PupU
  • 好厲害!!!電鍋料理一定要推的
  • 小白鯨
  • 美麗老闆娘!
    小白鯨要一盤!牛腩不用太多,大概就8塊吧!
    飯少一點,汁多一點,我就坐在3號桌那兒,謝謝^^
  • 曉芬
  • 超方便的電鍋菜的
    一點都不麻煩
  • 謝蘿莉
  • 忍不住又要來稱讚一下Claire的好手藝了
    是說電鍋真的很好用呀 >///<
  • Jiu-mao
  • 真有心,自己作的料理更勝過外面的美食,
    妳爸爸一定很開心 ^^
  • 阿撇
  • 對啊對啊,好有心啊,啊,為什麼妳用起這用順心,但我用起來是會捽電鍋那種啊
  • 小公主Irene
  • 我自己也會在家這樣燉牛肉
    好吃又便宜
    入味的牛肉跟蘿蔔
    下飯的忍不住會多吃幾碗
  • MillyHo
  • 推~~好美味唷,筆記筆記
    下次也來自已做做看:D
  • Maruko
  • 好賢慧阿~
    我都買現成的,XD!
  • 雪倫情報局
  • 決定中餐就吃牛肉燴飯(腦波十分弱)
  • RuRu
  • 看了肚子好餓XDD
    用電鍋真的方便好多~
  • NANA媽
  • 推26
    我跟Cliaire一樣覺得美國牛料理出來的味道會比較好~~
  • 小潔

  • 感覺好簡單
    也好好吃
  • 小白

  • 吼~原來電鍋也可以做出那麼棒的料理
    呵呵
    下次我也來試試看
    看起來好好吃喔
  • 熊朵朵
  • 推29

    哇~~~~好棒喔!!!

    你們家戶長真是幸福~~~^^
  • jende168
  • 阿德 推30
    午餐時間
    來一客吧
  • woosasapeipei
  • 看妳說感覺好容易喔!
    而且居然電鍋就可以煮這麼美味的料理
    不可思議,我整個完全不會下廚!哈哈...覺得會失敗!>///<
  • patience0203
  • claire真的是巧手耶!!
    這一道燴飯專業又好好吃的感覺~
    重點事~~~居然是電鍋就可以完成!?
    好方便歐!!!!!
  • 思思
  • 思推33
    可以外送嗎~
    我也要來一份~
  • 雨立今
  • 感覺好方便喔!
    這一招我要學起來~
  • Jennifer

  • 之前就一直想做牛腩燴飯
    在網路上看了很多食譜,感覺滿費工的
    看來好像用電鍋很方便哩!! ^^

    Jennifer
  • winkili
  • 用電鍋煮很方便
    我在想...婚後煮的菜也是會以簡單, 方便, 快...為主 ^^
  • 豆媽
  • 豆媽推~~~
    看起來超美味~
    電鍋料理我個人也是超愛的
    快速又方便,有時把食材丟進去就好了><哈(懶
  • 艾爾娃
  • 我很愛吃牛肉的料理耶!
    但我媽說她不煮牛肉>"<
  • Audrey媽
  • 推 38

    你真是一個超賢慧的水媽
    這種快速料理我要好好學起來^^
  • MURPHY
  • 簡單的料理蠻適合一般的家庭,我之前也是去costco買,
    不過說真的牛肉香氣都不夠,我還特別買美牛的,
    所以之後都去賣牛肉店買比較好吃
  • 秋蓉蓉
  • 蓉蓉推
    哇 ~~ 好利害唷 ... 馬上就變出一道美食了
    看了我好想吃
  • 惡犬女王
  • 女王推

    我愛吃牛喃了
    我也好想自己煮喔
    前提是有個大廚房啊
  • Shelley Chiang
  • 花鼠妹推
    好美味的牛肉料理~
    原來電鍋這麼好用呀~
  • kkschool
  • KK推~
    這牛腩燴飯,真的是超好吃的,好讚呢
  • Cecile Tsai
  • 推45~~

    看起來也太好吃了
    自己做就是這樣
    料都超彭派的拉︿︿
  • Cindy
  • 推~!
    用電鍋煮比較放心,因為沒有火,所以一直放著也不怕!
  • 王拉拉
  • 看起來超可口的 筆記起來啦^^
  • 魚仔
  • 我之前就一直很想學做這道料理了
    這篇對我實在是太受用了^^
  • 桃桃
  • 牛腩飯好好吃喔!!!!
    你真的好賢慧喔!!! ^^
  • 敦 小 蓮

  • 科科......完全不會煮
    只好去買人家煮好的XD
  • 龐克浣熊
  • 推50
    我想打包帶便當啦!!!!
    看起來好好吃呀~
  • Ivy
  • 光看就流口水了,果然好手藝 ^.^
  • 小璇璇
  • 我上次來Claire家看到妳煮義大利麵
    這次看到妳煮牛肉燉飯…
    下次會不會看到妳開餐廳?XDDDDD
  • Amber 小安柏
  • 小安柏推推
    看起來超級無敵好吃耶~~~
    而且做法好方便唷!!!
    我也超愛吃牛楠的,下次要來試試
  • Kenny's Blog
  • 這牛腩燴飯看起來好美味,
    claire總是能利用現有食材做出佳餚呢!

    推~~
  • 小馬達
  • 現在的壓力鍋沒有那麼可怕啦
    只是能用電鍋煮也很方便啊
    至少不會買的整個家裡都是鍋子
    紅燒牛楠好下飯喔
    還可以加點咖裡又變成另一種風味喔
    這樣就不怕煮太多老是吃同一種口味了
  • 君仔
  • 這個真的要學起來!!!!!!
    最近強烈的有那種想要自己來煮個牛肉的fu!
  • ♡米兒♥小如♡
  • 看起來好好吃哦
    好想學!但發現我家都沒有這些調味料XDD
    好想吃><

    推~
  • 小鼻子
  • 好方便的電鍋料理
    而且看起來好美味呢>////<
  • dreamycat_vivi
  • 利用電鍋料理真的是很方便
    輕輕鬆鬆就能享受美味料理~~

    +1
  • 晴晴馬咪
  • 哇!電鍋料理真的超省時又方便!
  • piecece
  • 好厲害唷,電鍋就可以做這樣的料理~~
    而且真的還是自己做比較健康又安心:)
  • Nancy
  • 每次看Claire煮食都覺得
    不論什麼食物到妳手裡都變得好簡單
    真的是料理高手耶
    這牛腩燴飯一定很好吃
  • 阿豆
  • 感謝你的筆記~
    我住套房沒有瓦斯爐
    常常都是電鍋料理
    改天照著你的食譜幫自己加菜一下XD
  • 快別這樣說~~謝謝你喔

    claire 於 2013/08/23 10:52 回覆

  • 小品
  • 這作法看起來好簡單~改天我把它用成素料理做看看~嘻
  • 謝謝小品

    claire 於 2013/08/22 22:02 回覆

  • 霸子
  • 讚~~ 簡單又方便
    我家雖然很少弄牛肉料理
    但這樣的做法很適合那種平日上班的我們
    回來可以輕鬆解決一餐 ^^b
  • 對呀~~用電鍋真的超方便

    claire 於 2013/08/22 21:55 回覆

  • niniblue
  • 推~
    原來要用完電鍋再用瓦斯爐呀!
    nini燉的牛肉每次都要隔天才好吃>"<
    原來是煮不夠!
  • 牛肉真的要花時間,用瓦斯爐最好煮1~2小時
    不然悶燒鍋最快

    claire 於 2013/08/22 21:47 回覆

  • mika
  • 好強好強,電鍋也能出好料
  • 謝謝MIKA

    claire 於 2013/08/22 21:37 回覆

  • paulyearkimo
  • 電鍋真的很方便
    又不會損失食物營養^^
  • Sin♥
  • SIN推推
    看起來好下飯唷!!!!((吞口水
    我真的也要好好學煮飯了XD
  • 謝謝妹妹^^

    claire 於 2013/08/24 16:47 回覆

  •  輕煙飄過
  • 親自下廚做菜過父親節更有誠意啊!
  • 謝謝^^

    claire 於 2013/08/24 16:39 回覆

  • 妙妙阿卡醬♫
  • 推~
    好利害的廚藝呢!
    我只會簡單的炒青菜~
    原來紅燒作法是這樣~我要筆記下來~
    下次有機會可以試試看!
    不過一開始的冰糖需要放很多嗎?謝謝唷^^
  • 謝謝你^^
    不需要喔~~糖只是提個鮮甜味,不需要太多!
    不過可以因個人而調整!

    claire 於 2013/08/31 21:57 回覆

  • 小飛熊
  • 這個要學起來~
  • 謝謝

    claire 於 2013/09/08 10:12 回覆

  • 瑪姬小姐
  • 挖你好厲害><看起來比外面賣的更好吃耶............
  • 沒有啦~~謝謝你喔^^

    claire 於 2013/09/08 10:12 回覆

找更多相關文章與討論