claire的幸福筆記

這幾年宜蘭的無菜單料理，如雨後春筍般冒出

這天和同事們聚餐，就選在口碑不錯的武暖無菜單料理

 這次訂的是500元/人 的桌菜。既然是無菜單~所以菜名就不得而知了~笑

 從第一道的生魚料理，擺盤器具 就開始走華麗搶眼風格XDDD

一道菜就佔掉了桌子一大部分位置~

 海鮮很新鮮 清甜

第二道搶眼的沙拉 

去殼的蝦子鮮甜

 服務人員會把上面的糖絲與生菜拌勻

 和風醬吃來很很清爽，配著甜甜的糖絲~吃來口感很不錯

 第三道的蒸蛋料理

很可惜我吃到的這顆是臭蛋><"

似乎是因為裡面的蛤仔已經壞掉~不過其他人沒有這個問題

 兒子很愛上面點綴的魚子

 第四道的壽司

吃飽用的~沒甚麼特別

 第五道的咖哩，搭配麵包與自製的無油餅乾(咖哩上面的)

 服務人員說餅乾因為是無油烘烤而成，所以會偏硬~不過孩子還挺愛吃的XD

 咖哩裡面是炸蝦猴，酥酥脆脆~口感很不錯

咖哩醬微辣 帶椰奶味~吃來非常涮嘴，讓人很想配飯大口吃!!

 第六道的九孔~用大塊木頭呈現，重到連服務員都快拿不動XD

  很新鮮，調味得宜不會搶去九孔的原味

 第七道的豬肋排

 大塊份量足

 服務人員會幫忙分切 

 肉質多汁吃來頗嫩，只是以黑胡椒調味 個人覺得略搶味了一點

 第八道鐵板呈現的魚頭 

 服務人員會先強調要點火 (給客人拍照)

 接下來快速拌炒。魚肉大塊鮮嫩，一旁的菇類 洋蔥也很美味

第九道的雞湯 

 裡面加了洋蔥與胡椒，個人喝不習慣 (味道很重)

 第十道的甜點， 上面是孩子最愛的棉花糖

掀開來~底下別有驚喜，是奶酪與藍莓醬。味道ok

之後還有一盤招待水果忘了拍

 大人聊天，孩子們有伴也吃的開心

 餐後感想~

海鮮新鮮 有些菜味道也不錯，不過以500元/人 一桌5000元的桌菜

這樣的價位，台北很多餐廳的菜色與份量，都比武暖來的有競爭力

個人認為，若可以把花俏的上菜秀 華麗的擺盤，轉換為實質的服務或菜色的份量，回饋給顧客

這樣會更為實在且有吸引力

(以上只是個人想法。也或許店家強調的就是這樣的上菜秀~)

再訪率~

個人認為有吃過就好

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 武暖餐廳
電話：03-9306757
地址︰宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號
官網 : http://www.wnan.tw/

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