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 武暖無菜單

這幾年宜蘭的無菜單料理,如雨後春筍般冒出

武暖無菜單

這天和同事們聚餐,就選在口碑不錯的武暖無菜單料理

武暖無菜單

 這次訂的是500元/人 的桌菜。既然是無菜單~所以菜名就不得而知了~笑

 武暖無菜單

 從第一道的生魚料理,擺盤器具 就開始走華麗搶眼風格XDDD

一道菜就佔掉了桌子一大部分位置~

武暖無菜單

 海鮮很新鮮 清甜

武暖無菜單

 武暖無菜單

第二道搶眼的沙拉 

 武暖無菜單

去殼的蝦子鮮甜

 武暖無菜單

 服務人員會把上面的糖絲與生菜拌勻

武暖無菜單

 和風醬吃來很很清爽,配著甜甜的糖絲~吃來口感很不錯

武暖無菜單

 第三道的蒸蛋料理

 武暖無菜單

很可惜我吃到的這顆是臭蛋><"

似乎是因為裡面的蛤仔已經壞掉~不過其他人沒有這個問題

武暖無菜單

 武暖無菜單

 兒子很愛上面點綴的魚子

 武暖無菜單

 第四道的壽司

 武暖無菜單

吃飽用的~沒甚麼特別

 武暖無菜單

 第五道的咖哩,搭配麵包與自製的無油餅乾(咖哩上面的)

武暖無菜單

 服務人員說餅乾因為是無油烘烤而成,所以會偏硬~不過孩子還挺愛吃的XD

 武暖無菜單

 咖哩裡面是炸蝦猴,酥酥脆脆~口感很不錯

 武暖無菜單

咖哩醬微辣 帶椰奶味~吃來非常涮嘴,讓人很想配飯大口吃!!

武暖無菜單

 第六道的九孔~用大塊木頭呈現,重到連服務員都快拿不動XD

 武暖無菜單

  很新鮮,調味得宜不會搶去九孔的原味

武暖無菜單

 第七道的豬肋排

武暖無菜單

 大塊份量足

武暖無菜單

 服務人員會幫忙分切 

武暖無菜單

 肉質多汁吃來頗嫩,只是以黑胡椒調味 個人覺得略搶味了一點

 武暖無菜單

 第八道鐵板呈現的魚頭 

 武暖無菜單

 服務人員會先強調要點火 (給客人拍照)

武暖無菜單

 接下來快速拌炒。魚肉大塊鮮嫩,一旁的菇類 洋蔥也很美味

武暖無菜單 

第九道的雞湯 

 武暖無菜單

 裡面加了洋蔥與胡椒,個人喝不習慣 (味道很重)

 武暖無菜單

 第十道的甜點, 上面是孩子最愛的棉花糖

 武暖無菜單

掀開來~底下別有驚喜,是奶酪與藍莓醬。味道ok

之後還有一盤招待水果忘了拍

 武暖無菜單

 大人聊天,孩子們有伴也吃的開心

 

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 餐後感想~

海鮮新鮮 有些菜味道也不錯,不過以500元/人 一桌5000元的桌菜

這樣的價位,台北很多餐廳的菜色與份量,都比武暖來的有競爭力

個人認為,若可以把花俏的上菜秀 華麗的擺盤,轉換為實質的服務或菜色的份量,回饋給顧客

這樣會更為實在且有吸引力

(以上只是個人想法。也或許店家強調的就是這樣的上菜秀~)

 

再訪率~

個人認為有吃過就好

 

延伸閱讀~ 便宜美味的合菜料理

{試吃} 采豐餐廳,捷運北投會館 

{食記} 心蘭活魚餐廳 

{食記} 宜蘭,駿懷舊餐廳 

{食記} 四海一家,八德路巷弄間的美味小館 

 

 武暖餐廳
電話:03-9306757
地址︰宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號

官網 : http://www.wnan.tw/

 

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claire的幸福筆記

claire 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(122) 人氣()


留言列表 (122)

發表留言
  • annielin
  • 推~
    哇這家在宜蘭超紅的~我在宜蘭工作這麼久都還沒吃過咧!!
    看起來好澎湃啊!!擺盤真搞剛咧!!
  • yyen324tw


  • 宜蘭真的超多無菜單料理
    我都很想去試耶
    只是都要揪一夥人才能點菜
    看來武暖的菜色也不錯~
  • 小水梨
  • 以500元的価錢來說算不錯...
    只是..沒菜單會有點沒安全感...
    不知道下一道菜會變出甚麼...
    是驚喜還是錯愕..
    .嗯...其實...好像也蠻好玩的....推...
  • 真得是這樣!!
    所以是一個很特別的體驗XDDD

    claire 於 2013/11/14 11:06 回覆

  • 惡犬女王
  • 女王推推

    武暖我很多年前去過一次
    真的好吃又平價耶
  • wen wen
  • 每道擺盤都好厲害喔
    想必師傅花了很多的時間吧
    是說我有個問題~那道鐵板不是會點火嗎
    萬一拍的不好.....服務生會重點一次嗎XD
  • piecece
  • 他的餐點感覺走精緻路線,而且看起來口味似乎還不錯,
    真的是可以考慮的無菜單料理餐廳~~
  • 艾摩爾
  • 首圖就很吸引我了一直以為那是冬粉...噗>"""<
    結果是糖絲 好讚喔!!!!
  • Ivy
  • 這樣的無料理菜單,看起來很讚ㄋㄟ~
  • C &amp; J
  • 這家小J 也是久聞大名了…
    只可惜一直沒機會去吃…
    那豬肋排看起來好吸引小J 喔… XDDD
  • Niki Wei
  • 看起來都好好吃窩~有機會一定要去試試看!!!!
  • 小白鯨
  • 如果是一人500元來說,超讚的價位!
    這在宜蘭其他間無菜單料理,漸漸找不到這樣的價位!
    不過,如妳文末所言,
    如果以桌計價5000元而言,似乎又見不到應有的水平。


    嗚嗚~為什麼來宜蘭吃好料,都沒有事先招小白鯨?
    小白鯨淚奔~~~~~~~
  • 真的~所以著眼點不同,得到的感受就大不同!!!
    (所以其實我是覺得略貴)
    拍拍~~別跑啊!!!!XDDDDD

    claire 於 2013/11/14 11:06 回覆

  • 小佳❤
  • 小佳推14
    光看每一道菜的設計跟擺盤就很吸引人ㄝ
    如果一個人500的話~~會想試試看!!
    畢竟台北的無菜單料理少說都要破千了...
  • Cindy Lo
  • 推~!
    現在無菜單料理真的好多,
    話說那糖絲搭沙拉我還第一次看到~! 會太甜嗎?
  • myallyalan
  • 我還沒吃過無菜單的料理,
    感覺這都是較高檔的飲食,
    看很來很新奇.
  • 雨立今
  • 那個火的很驚人耶~
    超酷的!
    而且一整個感覺都很用心
  • ❤Stella史黛拉 ❤
  • 宜蘭超多無菜單料理
    這家感覺真的很用心在擺盤上面!!
    很吸睛
  • 傻妹
  • 哇!!!我被首圖的糖絲給驚嚇到
    創意料理的"擺盤"果真是讓人驚豔ㄟ

    而且它每道料理不只是美味、新鮮
    還看得出它用心

    那道蒸蛋也做的好美喔!
  • ☆蝴蝶嘉嘉☆
  • 推19
    我也被糖絲給驚艷到了。
    第一道生食的擺盤真的很搞剛耶,感覺還不錯。
    後續的創意也有,有吃過就好無誤!!
    ^^
  • kumakuma
  • 哇、有超值說、
    而且每道的擺盤、都超吸睛的、
    真的是視覺和味覺的享受...^^
    熊推
  • Emily710223
  • 每道菜餚都好吸引我喲。。。。。。超特別超美味啦!
    那盤沙拉鮮蝦上糖絲超級酷爆了啦。。。。直到甜品棉花糖,
    喔。。。。。也太美味了
    (\(\
    ( • ,•)
  • ►不點*Nopoint
  • 挖挖挖挖挖哇!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    生魚片料理!!!第一道我就被吸引住了耶
  • 芙緋兒
  • 噴火的畫面震撼到我了!!
  • 【阿】☆【虎】
  • ㄊ的很多菜色我都沒看過捏,特別!我知道吃到不新鮮的海鮮那種ooxx,的感覺(*´>д<)
  • KK
  • 那一道金毛絲的蝦,
    色調搭配得不錯,
    至於,
    那個蒸蛋料理,
    排場會不會太豪華。
  • 桃桃
  • 推22
    無菜單料理吃起來很有驚喜感喔!!!
    菜色很豐富啊!
  • 晴晴馬迷
  • 讚48推24
    每道菜都有驚喜感耶!沙拉真的很搶眼~
  • 小潔

  • 好酷喔
    無菜單料理真的都是驚喜
    那個蒸蛋好棒喔
  • 大元
  • 另一間網元漁坊也很有名也無菜單
    不過也一樣份量太少
  • 曉芬
  • 這一家的菜、擺盤、容器都是走華麗風格
    很讓人驚喜的擺盤方式
    很好奇他的酒瓶要如何清洗??
  • M123540303
  • 看來不錯耶!!
    5000元/桌~應該算不錯了ㄚ
  • Porsche Mama
  • 同意同意,真是華麗的上菜秀呀~
  • 南調哲司
  • 很華麗說~
    不過第一張 蝦子上面那個是啥密?

    哲司好好奇喔XD
  • 卡達。旅行這世界
  • 每一道菜都讓我的胃酸湧出來了啦
    那盤生魚片是什麼魚 好有光澤喔~
  • Syb
  • 沙拉上面那一絲絲的東西看起來好厲害
    是什麼東西,應該也是可以吃的吧
    感覺這家餐廳在擺盤上有很多噱頭呢!
    推推~
  • 小凉
  • 小凉推33^^

    真的!! 是很有創意 但裝盤的器具在怎樣奢華
    都不及份量給的實在些好!!
  • KE
  • 怎麼到處都有無菜單料理XD
    看起來菜色還不錯
    不過份量偏少就差了一點了
    可能一半的錢是花在表演上吧哈哈
  • 棕櫚與太陽
  • 看起來的菜色很棒ㄟ!!!
    有被開頭那到龍捲風給嚇到....XDDDDD
    不過想到妳說的臭蛋真的很扣分喔!!=""=
  • RuRu
  • 吃到臭酸的食物真的不Ok耶!!!
    宜蘭好多無菜單料理~~
    最後的甜點想不到棉花糖底下還有東西!!!
    好讓人驚喜!!
  • NANA媽
  • 推38
    武暖的菜色道道精緻.不少是功夫菜來也.
    但吃到臭蛋有壞掉的蛤蜊這就不ok了~><
  • 魚仔
  • 糖絲太驚人了!!!!!!
    這家的料理每道都讓人驚艷...
    咖哩那道上面的籃子餅乾做工超棒
  • apple
  • 我有幾位住宜蘭的朋友,時不時看著他們天天在宜蘭到處美食
    宜蘭現在已經是美食之地了~~無菜單料理也是現在最流行的哩
    推~
  • Kenny's Blog
  • 首圖那道沙拉未免也太搶眼太炫了,
    這種無菜單料理反而讓人有更多驚喜呢!

    推~~
  • 陳馬馬&amp;小薰媽咪
  • 推43
    歐.....賣......尬......的0.0
    首圖是怎麼回事.....要迷死我的>_<
    那糖絲也太誘人了....藝術品吧!
    整篇看完覺得....食物肯定好吃,
    但....我最驚訝的是!!!!這些簡直就是[[[藝術品]]]吧!怎麼捨得吃下去呢^o^
  • saliha
  • 這家的料理好驚人喔!
  • 小仙
  • 小仙推
    宜蘭真的很多無菜單料理
    最近也在觀望呢
    這間的餐點真的光外觀都讓人驚艷
    蒸蛋也很特別
    莎拉上的糖絲也很獨特
    要是分量多依點會更好 ><
  • Sin♥
  • SIN推推
    這間的餐點看起來也好好吃喔!
    那天跟家人是吃別間的無菜單料理
    真的每道都充滿驚喜感XD
  • jende168
  • 好豐盛啊
    看了讓人垂涎三尺
    阿德 推
  • abby5472
  • abby推~
    abby也很想嚐試這種無菜單的料理
    感覺好新奇呢^^
  • dreamycat_vivi
  • 近年來無菜單的餐廳
    真的是越來越多
    只是有些只是玩噱頭
    這點讓人覺得有點小可惜~>"<
    +1
  • kkschool
  • kk推~
    之前也有來這裡用過餐,吃的料理跟您吃的不太一樣,我吃到結合當地農產品的創意料理,個人覺得還不錯吃呢!
  • MURPHY
  • 看起來好精緻也好可口,無菜單料理真的很誘人,
    每次都有不一樣的滋味,光看你這些食物,讓我肚子很餓

  • ♡米兒♥小如♡
  • 哦!好好吃哦
    宜蘭也太多好吃的無菜單料理耶
    我也想吃
  • 小白

  • 這菜色看起來都好特別喔
    很精緻呢
    找天去宜蘭吃吃看 ^_^
  • MillyHo
  • 推~~
    1人500元,菜色看起來很豐富~
    無菜單料理上菜時讓人覺得很新鮮刺激:D
  • 小珊珊
  • 推56~
    嘩~~~宜蘭的無菜單料理真的是讓人驚艷啦!!!
    無論是武暖或玻璃屋,小珊珊都愛~~~
    每一道菜都超吸睛的!!!!!!(口水)
  • 劉拔拔
  • 推53
    我也想再衝一次宜蘭在吃無菜單料理
  • 兩光煮婦Eva
  • 無菜單料理好像很愛用糖絲
    我上回在青山食藝也有吃到
  • 凌雲江海清
  • 上個月同事也有去呢
    果真令人驚艷
  • 潘朵拉的遊樂園
  • 推60
    我之前是吃食尚藝廊,口味還不錯
    無菜單料理就是處處有驚喜啊XD
  • almpa
  • 推~
    看起來很有創意又讓人大開眼界
    但如果失去了美食本身的味道,再精采的上菜秀都留不住消費者
  • 悄悄話
  • wendy5163
  • 看起來好精緻喔!
    不過美味的料理要留住客人的心是很重要的。
  • cakelady0908
  • 看來真是很花俏的一家餐廳,
    不過擺擺盤的時間,
    用在做菜上,
    料理多下點功夫更實在吧!
    推64
  • ♥YOYO♥
  • 菜色很多都很特別耶
    咖哩的擺盤很有趣XD
  • 精算 夫人
  • ˙˙˙+1˙˙˙;

    很有趣的裝盤擺設,看得出師傅努力的一面,

    不過還是能吃下肚的會來得實際些吧!:)
  • shining2698
  • 推67
    有機會去也想去吃吃看~
    可是這真的要人多才能吃啊!!
    好想試試看加了糖絲的沙拉
    還有那個咖哩哦!
    都好特別!
  • akane

  • 無菜單料理讓我會有點懼怕
    不過這家的價錢好像還蠻合理的
    而且每一道菜都很有創意
    尤其是那搶眼沙拉XD
  • Suger25
  • 推推推
    每一道菜都好誇張~
    讓人眼睛為之一亮
    那咖哩的無糖餅乾,好像波羅麵包上面 哈
    糖絲沙拉也很酷!!!
  • 小公主Irene
  • 我們上次去也是吃五百的價位
    有些菜色很像
    武暖還挺好吃的
  • 甜蜜三加一
  • 好特別又精緻的佳餚

    第一道的糖絲好像藝術品耶

    喵推+70
  • 阿撇
  • 推推,其實我覺得這家有些可惜,如果可以在菜色更精進些會更好,
    我還是懷念之前在羅東那家的"差不多"餐廳,,
    嘿嘿,不過那糖絲還蠻誘惑我的說^^
  • 天仙 (Celeste)
  • 視覺上的確是挺享受的
    拍照起來也好看
    不過食物,說穿了最後還是要吃下肚
    好吃真的才是最重要的呢
  • winkili
  • 首圖的那道菜...很吸睛 ^^
  • 婷小妞
  • 宜蘭好多無菜單料理唷~~~
    目前吃過的都還不賴呢~~
    這家看起來也不錯..而且五百元還算便宜耶~
  • 謝蘿莉
  • 這家真的是著重在上菜色
    擺盤精緻有創意,竟然還有鐵板秀XD
    感覺會比較適合喜歡有驚喜的客群~
  • 妙妙阿卡醬♫
  • 推!!
    看起來視覺也很享受耶!!
    許多造型好有特色~讓人覺得很好奇是怎麼做出來的說....
    "無菜單料理"光式名稱就讓人產生濃濃的好奇心了~哈哈!
  • NicoleBill's Ma
  • 這餐很多道具和上菜秀呢..
    或許這也是店家精心的巧思

    無菜單料理我還蠻想嚐試看看的呢

    推73
  • Audrey媽
  • Audrey媽推75
    宜蘭近年真的好多無菜單料理,擺盤都在比漂亮精緻的!^^
  • 熊朵朵
  • 推76

    擺盤真的很漂亮耶!

    很特別^~^

    我想吃蝦子
  • 游花花
  • 77推
    看起來好精緻喔!!
    下次回家也要去找看看~沒想到礁溪也有呢>"<
  • 秋蓉蓉
  • 蓉蓉推
    這間真的很紅的說,尚未有機會去品嘗
  • Keirara。
  • 推推~~
    店家花了好多心思在擺盤上喔
    第一道生魚片看起來很豐盛,
    蝦子也不錯
    其他食物能更精進就好了^^
  • Anna
  • 嗯,我也品嚐過無菜單料理
    所謂無菜單料理就是要挑戰來品嚐人的味蕾
    所以每個人感受都不同
    你的講評很實在 推喔^^
  • vivi(妞妞麻)
  • 首圖的糖絲好吸睛噢
    還有咖哩麵包那一道也好想吃看看
  • 薇樂莉
  • 每一道擺盤都好華麗阿
    這樣的價位 還蠻划算的
    推推
  • 踢小米
  • 何其壯觀的沙拉啊~~~ 咖哩G 配麵包, 美味的豬肋排..OH MY GOD...太讚的無菜單料理啦~~
  • 維媽
  • 宜蘭真的很多這種無菜單餐廳耶
    到底是要怎麼點菜~~哈
    首圖這道太驚人了!!!

    維媽推
  • 野蠻王妃
  • 這間還蠻有名的 我已列入口袋名單喔!!
  • 白雪姬
  • 原本還滿想去的!! 必竟碗公餐廳已讓我大開眼界
    但若是重點只放在上菜秀 店家服務的地方還好的話
    那...可能要考慮一下了 XD
  • 寶寶
  • 豬肋排好搶眼,
    其實這樣的組合500/人,
    真的還不錯啦!
  • kuan媽咪~
  • 那個蝦子與九孔看起來就很鮮甜,還有豬肋排,好好吃樣
  • 茉莉
  • 感覺菜色好新鮮也很好吃
    肚子都餓了 
  • 林小兔
  • 看起來好好吃
  • 林小兔
  • 看起來好好吃
  • 小風
  • 首圖好吸睛~~~賣相真棒^^
  • yoyo
  • 看起來也太讚了
    宜蘭的無菜單料理越來越多
    可是我都還沒吃過啦...
    我也想吃...
  • Julie的吃喝玩樂
  • 推90~
    看起來好像還不錯耶!
    很多菜看起來還挺有設計感的~
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