愛吃麵線的朋友~可以試著動手做~價廉物美。既可吃的痛快 又不傷荷包呢!!!
Claire到雜糧行買的紅麵線，一大包的麵線才25元
偷吃步的部分~可以買滷好的大腸。少去了又買又洗還要滷的步驟
大腸麵線
本次claire的做法~
1. 起鍋炒香略切的蝦米 (另外我還加了些蒜末)，加入高湯後將之煮滾
再加入柴魚粉 切條的木耳 大腸 及切塊的花枝丸塊
2. 煮滾後 加入麵線，略為攪拌 以鹽 糖 一點醬油調味
3.再以地瓜粉水勾芡即可 (也有人用太白粉水)
上桌後，再加上香菜 黑醋 辣椒提味佐香
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這個大腸麵線完全是Claire自家版本。一般還會還加上筍絲 蚵仔等配料......
不過在家吃，方便就好XD
自己在家做，一大鍋的麵線 成本才約20 30元~真的非常的便宜
有機會~朋友們可以試一試喔!
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