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愛吃麵線的朋友~可以試著動手做~價廉物美。既可吃的痛快 又不傷荷包呢!!!

Claire到雜糧行買的紅麵線,一大包的麵線才25元 

 

 偷吃步的部分~可以買滷好的大腸。少去了又買又洗還要滷的步驟

 

大腸麵線

本次claire的做法~

1. 起鍋炒香略切的蝦米 (另外我還加了些蒜末),加入高湯後將之煮滾

再加入柴魚粉 切條的木耳 大腸 及切塊的花枝丸塊

2. 煮滾後 加入麵線,略為攪拌 以鹽 糖 一點醬油調味

3.再以地瓜粉水勾芡即可 (也有人用太白粉水)

 

 上桌後,再加上香菜 黑醋 辣椒提味佐香

~~~~

這個大腸麵線完全是Claire自家版本。一般還會還加上筍絲 蚵仔等配料......

不過在家吃,方便就好XD

 0015

   自己在家做,一大鍋的麵線 成本才約20 30元~真的非常的便宜

有機會~朋友們可以試一試喔!

 

 

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claire的幸福筆記

claire 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(51) 人氣()


留言列表 (51)

發表留言
  • LaLa
  • 自己做真的更美味又省錢^^
  • 真的^^

    claire 於 2014/01/14 09:22 回覆

  • mika
  • 超強的,看起來不輸外面買的,超美味
  • 謝謝MIKA不嫌棄啦^^

    claire 於 2014/01/14 09:30 回覆

  • jessie
  • 推~
    看起來和外面差不多吔!
    真厲害,下次我也試試。
  • 可以試試看喔~~其實不難呢!!

    claire 於 2014/01/14 09:31 回覆

  • 小白鯨
  • 現在正好肚子餓餓,見到我超愛的大腸麵線,
    本來還可以稍微ㄍㄧㄥ一下!
    可是,一見到還有花枝塊………
    天啊!我崩潰了!!!
  • XDDDDDD
    小白鯨~~快點去找食物填飽你的鯨魚肚

    claire 於 2014/01/14 09:32 回覆

  • Nancy
  • 好讚耶
    連麵線都會煮
    很棒哦!
  • 謝謝南西~~你一定也OK的!

    claire 於 2014/01/14 09:32 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 我也喜歡加上筍絲跟蚵仔~
    感覺超好吃!!
  • 我也好愛喔~~謝謝YOYO

    claire 於 2014/01/14 09:32 回覆

  • annielin
  • 推推~
    自己做的才是真材實料啊!!
    看起來就像買的一樣耶!
  • 愛吃鬼MissQ
  • 挖~~~~做法似乎不難耶...我要學^^"
  • kkschool
  • kk推~
    真的要幫您拍拍手,您實在是太厲害呢,請受我一拜Y(^_^)Y
  • 翔翔
  • 原來有紅麵線這種麵線...
    我以前一直想說麵線不是白色嗎= =
  • ❤小佳
  • 小佳推9
    看起來比外面賣的還好吃
    而且外面的有些勾芡太多或太少都會影響口感
    真的是自己做的好吃又安心^^
  • myallyalan
  • 我還是第一次看到賣大腸麵線中的麵線,
    一直很好奇沒煮前是什麼模樣.
  • 精算 夫人
  • ˙˙˙+1˙˙˙;

    太強了Claire,還會自己煮大腸麵線,

    趕緊學起來以後就不用在異地苦相思了。:)
  • 劉姐姐
  • 早安
    一早就看到這麼美味的大腸麵線
    巴豆妖囉^^
  • ChelleLee
  • 难怪这里餐厅卖的台湾面线颜色偏暗 :D
    原来有红面线!

    最喜欢这种做菜小撇步了! ^^
    +推
  • piecece
  • claire有沒有考慮開間餐廳,覺得claire會煮好多東西唷~
  • MillyHo
  • 推~~
    claire好厲害,好像外面賣的耶
    自已做省錢又能吃的健康美味:D
  • S媽
  • 看起來很簡單耶!!
    自己做好吃又健康
  • 魯蛋的窩
  • 哇~C~真讚~我學起來了~下回自己煮喔~推囉~~呵呵~問候囉~在雨天的週二~~~願心情特好喔~記得~要快樂愉悅呃~
  • 筠 & 筠媽
  • 這也是我很喜歡的小吃之一,
    自己動手做可以吃得更過癮喔~謝謝分享~
  • NANA媽
  • 推17
    原來煮麵線一點都不難.我要學起來
    不然外面冷的要死.懶的出去買麵線.
    自己煮就好.
  • RuRu
  • Claire好厲害呀~
    想必你家老公一定對你廚藝有很高的評價!!!
  • yufentai
  • 哇..看起來真美味~
    好像不難製作~
  • 蘇菲
  • 妳實在太厲害了
    一點都不輸外面賣的麵線
  • 小凉
  • 小凉推20^^

    原來自己再家也可以輕鬆做
    親愛的好厲害唷 等我有空時我再來做做看
    我不敢吃大腸 所以我可以更便利的做呢
  • 陳馬馬&小薰媽咪
  • 推21
    自己煮喔!(大力拍手)厲害厲害
    我超愛吃這道小吃~^^
  • 奈奈
  • 原來這麼簡單ㄛ!!!原來我真的是蠢妞..
    (整各豁然開朗)
  • 安琪
  • 看到這個口水就流下來了~
  • 小米
  • 好厲害唷!!!!
    看起來好好吃~~~XDD
  • tisshuang
  • 推23
    看起來好好吃
    而且做法好簡單喔
  • 老爺爺與小老婆
  • +24
    天冷看到這流口水啊
    好想吃喔

    可是自己做還是有一點點麻煩
    我自備碗筷去你家可以嗎? @___@
  • yyen324tw
  • 親愛的,妳真的好強,做出我最愛的大腸麵線耶!!!!
    我還真不太會處理大腸,多謝妳的分享^^

  • apple
  • DEAR~我還以為這碗又是去哪裡吃到的美食咧
    原來你自己做的???好棒棒
  • 阿撇
  • 推推,,我有仔細看喔,,而且重覆看了二次
    我還是放棄了,,我沒慧根啦,用買的比較快啦....
  • 小仙
  • 小仙推
    每次絕得很難煮的東西
    看完之後都絕得好輕鬆
    真的是我的救星啦你
    哈哈
    有機會自己來煮煮看
  • 克里斯汀的大聲公

  • 原來這麼簡單呀~我好喜歡吃麵線~
    一定要找時間試試Claire教的好方法^^
  • KE
  • 老K也很愛吃蚵仔麵線
    這個看起來不輸外面賣的了
    可惜老K家除了老K之外都不是很愛吃XD
    不然老K還滿煮煮看的呢
  • nini and blue
  • 推~~
    看起來真的好方便的樣子喔!!
    nini下次也要煮給blue吃
  • 曉芬
  • 還想說哪家賣的麵線
    料好多
    還是要自己煮
    料才會多多
  • 亞亞媽(Pipa)
  • 推33
    我的媽呀!!這看起來就像專業賣的一樣耶!!
    沒想到這麼簡單唷!!
    我不喜歡吃麵線的原因是外面的麵線勾芡都勾的好濃唷
    自己煮的話,根本就不用勾芡了吧~~哈哈哈

  • 莫赤匪狐
  • 唉呀,claire買的大腸都還沒做成麵線就看起來好吃了,今天早上真冷,還真想吃碗熱呼呼的大腸麵線吶! @_@
  • maomin3
  • 看起來好吃!!
  • ^^謝謝

    claire 於 2014/01/15 10:46 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 娘親啊~~~~(飛撲)
    宅配一碗給我吃,我要加辣椒,不用太腸也沒關係
    只要麵線就好,記得加十匙辣油XDDDDD
  • Ivy
  • 我說妳這位漂亮人妻也太厲害了吧!
    連麵線都可以變出來,給妳拍拍手。
  • 陽光小花
  • 推~
    原來有這招!!!!
    也太讓人驚喜了啦~

    外面賣的大腸麵線不但貴、份量也不多
    有時還會買到不好吃的
    有了這篇文章
    我也可以在家做來吃啦~^^
  • 沙拉公主
  • 好厲害喔!自己煮,我也很愛吃麵線
  • Sin♥
  • 推40
    Claire真厲害~~~
    不看標題還以為是外面賣的耶!
  • wendy5163
  • 哦~~好可口哦~
    Claire真是好手藝~
  • 飯糰媽
  • 真棒爺~~推
    現在外面買一小碗都要4.50呢!!
  • saliha
  • 推 這個我要學起來!!!
    超愛吃麵線
  • 我也好愛吃麵線喔~!

    claire 於 2014/01/19 20:59 回覆

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