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明天就是元宵節了~

元宵與湯圓~元宵是餡料滾上糯米粉，湯圓是糯米團包入餡料。二者說來又其實大同小異

反正應景的簡單吃一下~意思到了就好XD

 

Claire今年提前做了鹹湯圓，和大家分享一下簡易的做法~

 

材料(三人份)~

鮮肉湯圓2盒，茼蒿適量 鮮香菇3朵切片 蝦米適量 肉絲約100克(可以絞肉代替)

韭菜段適量(可省略) 紅蔥酥3大匙

做法~

1 一點的油炒香蝦米 肉絲 香菇片 與韭菜段，再加入2大匙的紅蔥酥

2 續入約400~500CC的水煮滾，放入湯圓 轉小火加蓋煮約5分鐘

3 湯圓浮起 加入茼蒿菜 一大匙的鹽 一小匙的醬油 一小匙的糖 與白胡椒粉適量

4 起鍋前再加入剩下1大匙的紅蔥酥

(配料均可依喜好調整，鮮肉湯圓也可以換成紅白小湯圓) 

  熱呼呼的鮮肉鹹湯圓，吃來應景 孩子也喜歡

  茼蒿的香氣 香菇肉絲等食材的鮮美，讓湯頭喝來溫暖又鮮甜

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 明天就是元宵節了~到超市買個湯圓，回來和家人一起過個暖呼呼的元宵節吧!

 

 

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