蘿蔔糕除了乾煎,也可以有許多不一樣的吃法

加點配料拿來炒~蘿蔔糕可以是主食 也可以是配菜

 

醬炒蘿蔔糕

材料:蘿蔔糕2塊,雞蛋1顆打散,豆芽 韭菜段 蔥段適量,蝦米一大匙

調味料: 醬油1匙 鹽1小匙 糖1小匙 白胡椒適量

做法:

1 先將蘿蔔糕雙面煎香後切塊備用

2 起油鍋炒香蝦米 蔥段 韭菜段,續入蘿蔔糕 豆芽 與1大匙的水煮滾

3 打入蛋液翻炒,再加入醬油 鹽 糖 與白胡椒粉

用這樣拌炒的方式,讓蘿蔔糕吃來口感豐富 香氣也更足

(如果有XO醬 拿來炒風味更棒。也可加辣增添風味)

外酥內軟的蘿蔔糕,搭配脆口的豆芽,軟香的炒蛋,吃來美味也滿足

當作主食或配菜 都很不錯!

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