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  熱炒店常見的鐵板豆腐,在家裡其實也可以輕鬆做(只是沒有用鐵板啦~XD)

而且這一道料理,意外的受到孩子的喜歡呢!

黑胡椒奶油鐵板豆腐

材料:

板豆腐一塊(或用雞蛋豆腐) 荷蘭豆適量 蘑菇適量 玉米筍半盒 黑木耳適量

調味料:

奶油2小匙 醬油1大匙 糖1小匙 鰹魚粉1小匙 水1大匙 黑胡椒適量

做法:

1 蘑菇切片 玉米筍斜切成段 黑木耳切片 荷蘭豆挑頭尾去絲備用

2 板豆腐切片後入鍋以奶油1小匙,小火雙面煎至金黃,盛盤備用

3 起鍋加入1小匙奶油將磨菇煸炒,續入荷蘭豆 玉米筍 黑木耳拌炒

4 加入水及調味料 煎好的豆腐,以小火略燒至收汁後灑上黑胡椒即可

(不勾芡,熱量較低也較健康。但是也可以在最後以太白粉勾芡 灑香油)

 用奶油煎出來的豆腐,香氣一流。搭配脆口的鮮蔬,口感味覺滿分

連兒子都直說好吃~從配菜到豆腐,每一個他都好愛呢!

自己做起來,食材成本低 美味也毫不打折~朋友們有機會可以試試看喔!

 

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留言列表 (30)

發表留言
  • sinya
  • 推2+點點
    很棒的分享唷
    手藝真好啊
  • 謝謝

    claire 於 2014/04/09 10:06 回覆

  • 愛吃鬼MissQ
  • 這個又可以配好幾碗飯了^^"
  • 蠻下飯的^^

    claire 於 2014/04/09 10:06 回覆

  • 悄悄話
  • ❤小佳
  • 小佳推5
    看起來就色香味俱全
    超下飯的感覺~
  • 謝謝小佳

    claire 於 2014/04/09 10:06 回覆

  • 愛小宜
  • 推, 你的功力好強, 如果不說是你做的, 跟外面的熱炒店沒二樣了
  • 謝謝小宜^^

    claire 於 2014/04/09 10:05 回覆

  • dear摩艾
  • 就算沒有用鐵板
    看起來也是絕讚的好吃阿^^
  • 小馬達
  • 好營養的一道菜色
    雖然主角是豆腐
    但是媽媽愛心不減
    小朋友吃得開心又安心呢

    推推
  • 悄悄話
  • 小可
  • 弟弟好口福呢
    有媽媽真好
  • 小紅帽
  • 推~這個超下飯
    難怪帥弟弟也稱讚~~
    我也可以配飯吃一大碗!
  • 大阿姨 珍妮
  • 好厲害..最重要感覺好好吃又簡單ㄟ
  • ♡米兒♥小如♡
  • 看起來就很好吃耶
    我也想吃!
    這是我的菜~~~我愛我愛
  • 兩光煮婦Eva
  • 自己做可以加上很彭湃的配菜呢!
  • apple
  • 這個給我兩碗白飯我可以吃光光~~顆顆
  • nana
  • 看起來很好吃耶
  • Reina瑞娜
  • 又被燒到進來看,這道菜看起來超豐富的^^ 哈哈
  • KK
  • 一般家裡會有鐵板可以做菜,
    真的有點難度,
    不過說真的,
    好吃味美最實在。
  • 寶貝媽咪
  • 真是下飯的FU
    學起來改天做來吃
  • KE
  • 這道看起來營養又好吃呢
    不過老K不愛吃荷蘭豆
    可以加別的嗎XD
  • 晶晶格 S
  • 看起來就很好下飯!!簡單又美味!
  • WELILIN 雪倫丸子
  • 這道好棒喔~~
    我要學起來!!!
    下次來做給孩子們吃~~~^____________^
  • 小凉
  • 小涼推17^^

    哇 豆腐也可以搭配奶油!!
    這不就是小朋友最愛的口味了
    色香味俱全又營養滿分呢
  • 寶寶
  • 好久沒有眼睛吃美食了!
  • ANN
  • 看起來完全不輸外面賣的喔
  • 蘇菲
  • 推20
    加了奶油和黑胡椒的鐡板豆腐看起來很美味
    白飯可以多添好幾碗
  • 君仔
  • 這個厲害這個厲害~~~~~
    幸福的孩子啊!!!!!!!
  • wen wen
  • CLAIRE的孩子真是幸福
    可以吃到媽媽煮的好吃的菜呀~
  • Sin♥
  • 推23
    真的好厲害唷!!!!
    好會料理食物耶^_^
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