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最近正是桑葚盛產的季節。桑葚酸甜可口，滋陰補血 生津潤腸，女性可多多攝取

買了一籃的桑葚回來，部分洗淨直接吃 剩下的就拿來做成果醬

 

桑葚果醬

材料:桑葚500克 砂糖250克 檸檬汁20cc

做法:

1 桑葚洗乾淨後充分瀝乾水份，放入果汁機攪打成泥

2 倒入鍋中以中小火，加入砂糖 熬煮至略稠(要攪拌 避免燒焦)後，擠入檸檬汁略拌放涼

3 倒入玻璃罐後冷藏2~3天內食用為佳

(糖的份量可依個人喜好調整)

 
果醬的做法有許多專業的分享，claire作的只是快速方便的版本

果醬可以拿來抹土司，或者是加點冰塊 沖泡成冷飲都很不錯

 

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