claire的幸福筆記

時間2014/5/14 (此次為到店參觀，返家試吃產品)

 位於信義路上的 慕求冬虫夏草，最近因為捷運的施工結束與開通 掛上了明亮新招牌

慕求虫蟲夏草這一棟大樓裡，一二樓是以冬虫夏草入菜的 慕求食養餐坊 慕求花園 以及今天造訪的 慕求烘培坊

三樓則是自家的虫草栽培場

這裡以冬虫夏草搭配頂級的原料 製作出許多創意又養身的產品

以新鮮冬虫夏草搭配數種中藥等製成的天寶運燉~感覺就滋補又厲害

拿來燉湯肯定超讚的!

第一次看到加入了冬虫夏草製成的的虫草鳳梨酥

甜點櫃裡擺放著數種甜點 蛋糕 以及自製的蘿蔔糕 芋頭糕

和其他產品比起來，同樣加入了虫夏的甜點，價格並不會太高

一旁同樣加入了虫草的蘿蔔糕 芋頭糕也非常吸引我!

也是claire第一次看到的~虫草吐司與虫草奶油酥條，則是這裡很受歡迎的二樣商品

虫草吐司是以養身的虫草加入麵糰內，因此吐司帶著淡淡的鵝黃色

 虫草奶油酥條則是將酥烤過後的虫草吐司 灑上了香甜的砂糖

 之後我們則參觀慕求冬虫夏草的"移動式培育箱"，並且聽取關於冬虫夏草的介紹

冬虫夏草簡單來說，是麥角菌真菌冬蟲夏草寄科生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體

是一種傳統的名貴滋補中藥材，有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效

慕求東虫夏草是以米基取代虫體，以人工培育無毒無汙染，且可以用於素食

一直都知道冬虫夏草是極好的中藥材

但是，現在才知道原來我們台灣 也有這麼專業培育冬虫夏草的企業與技術

(感覺還挺驕傲的XDDDD)

這次帶回了慕求冬虫夏草吐司 虫草奶油酥條 與虫草鳳梨酥 及甜點

讓我們來嚐嚐加入了珍貴養身的虫草~他們，吃來究竟味道如何呢!?

 慕求冬虫夏草吐司 120元

 慕求的吐司比一般吐司切的更厚一點，拿起來也較為扎實有份量

 表面則是淡淡的鵝黃色，並且還看得到一絲一絲的虫草

聞起來沒有一絲奇怪的味道，反而還有點淡淡的優格香

 吃來比一般的吐司帶有Q勁，並且越嚼越香~

是一個單吃就很好吃的吐司!

 虫草奶油酥條 136元

 用虫草吐司做成的虫草奶油酥條，拿起來感覺也比一般的略寬厚一點

 酥烤過後的虫草吐司，灑上了晶瑩的砂糖粒

入口酥香不過於甜膩，是一個大人小孩都會喜歡的點心

在家裡就可以一次品嚐到四種甜點~讓claire幸福的好想轉圈圈XD

 原味奶酪 60元

夏天很適合吃冰冰涼涼的奶酪，感覺清爽又無負擔

 很水嫩的原味奶酪，口感微甜並且可以看到一粒粒的香草籽

冰涼水嫩的口感，讓人一口接一口~一下子整杯就吃光了!

卡士達泡芙 35元

雖然冰了一晚才吃，但是菠蘿外皮仍有部分保留了酥脆的口感

入口酥脆帶甜，光是菠蘿外皮就好吃極了

更不要提裡面擠入滿滿的奶油內餡~ 一個才35元，CP質超高!!

奶油內餡可以看到一絲一絲的虫草子實體

綿滑的奶油香而不膩，讓人吃了還好想再來一個!!

 提拉米蘇 60元

上層是微苦的巧克力粉，內層則是濕潤咖啡蛋糕 以及微甜奶香濃郁的cream

三者搭配的天衣無縫!

  重乳酪蛋糕 60元

乳酪蛋糕一直是claire的心頭愛，長這麼大還真是第一次吃到加了虫草的乳酪蛋糕

這樣吃來不僅嚐到了美味，感覺也多了健康

上層是濃郁的重乳酪蛋糕，底下則是微鹹的餅乾體

並且可以看到加入的虫草子實體

 乳酪蛋糕奶香味濃郁，入口綿滑

搭配下層的微鹹餅乾，甜中帶鹹 口感豐富且不過膩

 虫草鳳梨酥 52元

慕求的鳳梨酥內餡是有機土鳳梨加上冬瓜，並且還還將新鮮的虫草包進鳳梨酥中

外皮酥鬆不油膩，內餡則是甜中帶酸，是一個很好吃的鳳梨酥

拿來贈送長輩，非常的適合討喜!

從沒想過養身的冬虫夏草，可以製成這麼多的產品

讓我們可以在品嚐美味的同時，也可以兼顧到養身

這次試吃的幾項產品都頗讓claire驚艷，其中最喜歡的就是虫草吐司 泡芙 及鳳梨酥了

下次一定還要再去多買幾個和家人一起吃!

 慕求冬虫夏草

地址:台北市大安區信義路四段107-1號1樓

電話:(02) 2708-6177

官網: http://www.mucho-furich.com/

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