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每次到傳統市場,都會有一種出發挖寶的感覺XD

這天熟識的蔬菜攤老闆進了一些品質不錯的酪梨

claire就開心的買了幾顆回家~

酪梨除了打成酪梨牛奶 拌沙拉 做成酪梨壽司等

還可以做成大人小孩都愛吃的酪梨烘蛋

 

酪梨烘蛋

材料:

吉拉多冷壓初榨橄欖油適量 酪梨一顆 雞蛋4顆 起士絲適量

調味料:鹽 味霖適量 牛奶一大匙

 

做法:

1 酪梨對切去籽,挖出酪梨肉切小塊

2 雞蛋打散後加入調味料以及酪梨塊 起司絲混合

3 平底鍋加入吉拉多冷壓初榨橄欖油,倒入蛋液以中小火慢煎至蛋液凝固

4 將烘蛋翻面煎至雙面金黃,即可切片呈盤

(烘蛋翻面~可以準備一個平底圓盤,將烘蛋輕輕滑出至盤上

再快速倒扣回平底鍋中,就可以輕鬆翻面)

 

酪梨烘蛋在煎的時候,就已經飄出陣陣蛋香

誘的兒子直問媽媽到底在煮甚麼~

 

 金黃的顏色與美麗的烘烤的紋路~

光看就讓人食指大動

 切片之後層層疊起,就好像小披薩一樣XD

 烘蛋的香與口感軟中帶綿的酪梨非常速配

無論是當早餐 消夜 或配菜,都非常的適合且營養價值高

有機會朋友們不妨試一試~

 

 

吉拉多利冷壓初榨橄欖油~資訊請點

 

 台灣源味本舖有限公司

 

 六堆釀豆油伯

 

 

 

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claire的幸福筆記

claire 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • Sherry
  • 這有點法式鹹派的感覺,又漂亮又好吃~~
    XDDDD
    Claire好手藝呢~~~
  • 謝謝~而且做來很輕鬆呢^^

    claire 於 2014/11/21 11:35 回覆

  • 欣~*
  • 在美國很常吃到
    用酪梨入菜的呢!
    酪梨捲、酪梨壽司...等等
    反而在台灣很少吃到呢~
  • 真的!台灣人好像接觸的比較少~

    claire 於 2014/11/21 11:33 回覆

  • Angelababy
  • 長得很好吃~好手藝~小孩太幸福了
  • 謝謝^^

    claire 於 2014/11/21 11:38 回覆

  • 小珊珊
  • 推5~
    酪梨???????可以烘蛋??????
    親愛的,真的可以說是創意達人啦!!!!
    小珊珊只知道拿去打果汁牛奶很好喝XDD
    下回也叫老爺換換口味,每次都菜圃蛋(撇嘴)
  • 哈哈哈~~親愛的你太幸福了啦!!
    都有老爺作的幸福料理

    claire 於 2014/11/21 11:39 回覆

  • myallyalan
  • 我今年夏天第一次在外面,
    吃到酥梨炒蛋,
    之前從來沒想過這樣的組合,
    好吃喲.
  • 真的厚~~我也覺得好好吃喔!!^^

    claire 於 2014/11/21 11:41 回覆

  • 小白
  • 酪梨烘蛋 好特別喔
    且感覺好營養
    又蠻簡單做的
    下次我也來試試看 ^^
  • 小朋友會喜歡喔^^

    claire 於 2014/11/21 11:28 回覆

  • 君仔
  • 這蛋的厚度!!!!!!!!!!
    感覺是相當相當的紮實呀~~
  • Audrey媽
  • 推9
    哇~好厲害喔~感覺烘蛋是要在餐廳才吃的到的耶~而且真的很厚實喔
  • S媽
  • 好厲害喔!!
    感覺上就是可口...
  • 劉阿乖
  • 挖屋~~好讚
    不然酪梨全熟透只能打酪梨牛奶
    頗頭痛的
  • dreamycat_vivi
  • 酪梨也能烘蛋@@"
    太神奇了!
    下次也要試試~
    +1
  • 瑰娜-瑞士新生活
  • 原來酪梨可以做烘蛋,我要學起來!! 不然,我以前也只用酪梨做壽司、沙拉和牛奶。>__<
  • KE
  • 老k不愛酪梨
    不過烘蛋的話應該可以試試
  • Sherry
  • 那個....起司要用哪個牌子的?牛奶是全脂還是....
  • chuchunicole
  • 推推
    酪梨都去哪買呢?我也很想吃吃看酪梨但都沒看到有人賣耶!
  • 敦 小 蓮

  • 不敢吃酪梨的我...都想咬一口了...娘親!!!
  • KenWang
  • 酪梨烘蛋!很酷!!
    我喝過酪梨牛奶不然就是酪梨切片沾蒜頭醬油!XD
    推!
  • 史蒂芬昌
  • 看起來真好吃
    不過不常買酪梨
    酪梨改成節瓜來試試 呵呵
  • 史蒂芬昌
  • 看起來真好吃
    不過不常買酪梨
    酪梨改成節瓜來試試 呵呵
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