每次到傳統市場，都會有一種出發挖寶的感覺XD

這天熟識的蔬菜攤老闆進了一些品質不錯的酪梨

claire就開心的買了幾顆回家~

酪梨除了打成酪梨牛奶 拌沙拉 做成酪梨壽司等

還可以做成大人小孩都愛吃的酪梨烘蛋

 

酪梨烘蛋

材料:

吉拉多冷壓初榨橄欖油適量 酪梨一顆 雞蛋4顆 起士絲適量

調味料:鹽 味霖適量 牛奶一大匙

 

做法:

1 酪梨對切去籽，挖出酪梨肉切小塊

2 雞蛋打散後加入調味料以及酪梨塊 起司絲混合

3 平底鍋加入吉拉多冷壓初榨橄欖油，倒入蛋液以中小火慢煎至蛋液凝固

4 將烘蛋翻面煎至雙面金黃，即可切片呈盤

(烘蛋翻面~可以準備一個平底圓盤，將烘蛋輕輕滑出至盤上

再快速倒扣回平底鍋中，就可以輕鬆翻面)

 

酪梨烘蛋在煎的時候，就已經飄出陣陣蛋香

誘的兒子直問媽媽到底在煮甚麼~

 

 金黃的顏色與美麗的烘烤的紋路~

光看就讓人食指大動

 切片之後層層疊起，就好像小披薩一樣XD

 烘蛋的香與口感軟中帶綿的酪梨非常速配

無論是當早餐 消夜 或配菜，都非常的適合且營養價值高

有機會朋友們不妨試一試~

 

 

吉拉多利冷壓初榨橄欖油~資訊請點

 

 台灣源味本舖有限公司

 

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