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候的時候(笑) 吃義大利麵總喜歡吃奶香濃郁的白醬

不過隨著年紀增長XD~現在則是覺得,調味越簡單越是耐吃

在傳統市場,總是可以學到最多

可以認識當季的各種食材,可以了解到台灣農民的辛勞

更或者你可以在此挖掘到許多出乎意料的"寶"

這天就是在常購買的蔬菜攤,看到為數不多的漂亮節瓜

claire立刻趕緊拿了幾條結帳~

晚餐,就來道簡單美味的 香蒜節瓜火腿義大利麵

材料: 節瓜一條 火腿片二片 蒜頭3瓣 義大利麵一把

調味料:橄欖油 鹽 黑胡椒 義式香料 適量

作法:

1 節瓜以刨刀刨成片,火腿切絲,蒜頭切片

2 起一鍋熱水加入一匙鹽,依標示煮義大利麵

3 起鍋加入橄欖油以中小火炒香蒜片,續入火腿絲炒出香氣再加入節瓜片

4 加入煮熟瀝乾水分的義大利麵

5 以鹽 黑胡椒 義式香料調味,OK後煮至收汁即可成盤

 

因為當天claire家中只有火腿

其實若有培根或是其他肉類皆可以替換

也可以依喜好加入蔬菜或是菇類

^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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claire的幸福筆記

claire 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • 麥仔
  • 感覺不錯耶!自己在家做省錢又衛生~
    重點是想吃什麼好料自己加

    推啊!
  • 莫赤匪狐
  • 是啊,清清爽爽就很美味對不對....不過我覺得claire的食物照片拍得真好,就是看起來很好吃的樣子,已經不輸專家級的惹. @_@
  • Audrey媽
  • 推3
    為什麼簡簡單單的做法~看起來也可以很美味的樣子啊!!
  • dear摩艾
  • 節瓜很好吃耶
    沒想到搭在義大利麵裡頭看起來也好適合喔!!
  • myallyalan
  • 我很少將節瓜切得細細的,
    這樣看起來也很不錯呀,
    節瓜和義大利麵很配.
  • S媽
  • 作菜就是這樣
    有什麼做什麼...挺有成就感的
  • 太陽公公
  • 量太少了啦!這樣我吃不飽
  • Sherry
  • 櫛瓜台灣比較少見耶!
    不過我們在羅馬吃了幾餐,都有櫛瓜,口感有點小特別....
    ^__^
  • sinya
  • 推8+點點
    手藝真好啊
    很特別的義大利麵
    真好吃的FU
  • 阿撇
  • 完全贊同妳說的,調味愈簡單也能感受食材的新鮮原味和美味啊。
  • KE
  • 看起來很好吃呢
    在家簡單作也很美味
  • 劉阿乖
  • 餓了啦!!媽咪
  • pig4042
  • 看起來好好吃我都流口水了!!文章寫得很好呢!
    謝謝版主的無私推薦喔!
  • 手牽手大步向前走
  • 推!
    看起來不錯耶!
    我家還有半條節瓜
    我也試試看^^
    這蔬菜不常見,在菜販看到了
    一定要趕緊帶回家,只是我家的是金黃色的
  • Sin♥
  • 推13
    感覺吃起來就不油膩又清爽!!!
    你真的好厲害唷~
    總是可以煮出好多美味的料理
  • 飯糰媽
  • 看起來好漂亮哦!!!
    我覺得Clarie可以出食譜了啦
    再配上妳穿著圍裙的照片 哈哈哈