小時候的時候(笑) 吃義大利麵總喜歡吃奶香濃郁的白醬
不過隨著年紀增長XD~現在則是覺得，調味越簡單越是耐吃
在傳統市場，總是可以學到最多
可以認識當季的各種食材，可以了解到台灣農民的辛勞
更或者你可以在此挖掘到許多出乎意料的"寶"
這天就是在常購買的蔬菜攤，看到為數不多的漂亮節瓜
claire立刻趕緊拿了幾條結帳~
晚餐，就來道簡單美味的 香蒜節瓜火腿義大利麵
材料: 節瓜一條 火腿片二片 蒜頭3瓣 義大利麵一把
調味料:橄欖油 鹽 黑胡椒 義式香料 適量
作法:
1 節瓜以刨刀刨成片，火腿切絲，蒜頭切片
2 起一鍋熱水加入一匙鹽，依標示煮義大利麵
3 起鍋加入橄欖油以中小火炒香蒜片，續入火腿絲炒出香氣再加入節瓜片
4 加入煮熟瀝乾水分的義大利麵
5 以鹽 黑胡椒 義式香料調味，OK後煮至收汁即可成盤
因為當天claire家中只有火腿
其實若有培根或是其他肉類皆可以替換
也可以依喜好加入蔬菜或是菇類
^^
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