公告版位

      

 如果問我家劉先生,最喜歡claire做的家常菜為何?

這道麻婆豆腐肯定是前三名

每次只要做這道菜,他肯定會快速的把飯吃光光~

這次做的麻婆豆腐很不一樣~用了 香,麻,辣 的豆油伯椒麻醬

做出來的麻婆豆腐,更是夠味下飯

使用頂級花椒與發酵後黃豆 黑豆 等調製而成的豆油伯椒麻醬

嚐起來的味道較為鹹香麻辣,適合愛吃重麻香的朋友

除了沾 炒 拌,在寒冷的天氣用於麻辣鍋底也非常適合

吃素的朋友也可以食用喔!

婆豆腐

材料:

板豆腐1塊 豬絞肉末100克 蔥花1根 薑末1匙 蒜末3顆

調味:

豆油伯椒麻醬1大匙 辣油1匙 香油1大匙 鹽 醬油 糖適量 白胡椒粉 花椒粉適量

做法:

1 將豬絞肉拌入1匙醬油 1匙水抓醃備用

2 起一鍋滾水,在熱水中加入少許鹽,將豆腐切成小塊狀後,下滾水鍋汆燙撈起備用

3 起鍋少油放入豬絞肉炒至焦香後,加進豆油伯椒麻醬 花椒辣油 蒜末 薑末半炒

4 再加入豆腐和適量的水煮滾,加入適量的醬油 糖調味

5 熄火勾芡加入適量花椒粉 白胡椒粉 辣油 灑上蔥花即可

(勾芡可以用蓮藕粉或太白粉)

 在這樣寒冷的天氣,捧著一碗淋上麻婆豆腐的白飯

趁熱大口扒入口中~真的會讓人覺得很滿足!

 8

 

 另外,把麻婆豆腐當作澆頭,與麵條拌在一起吃也很好吃

再燙個青菜,就是簡單美味的一餐~

14   詳細的購買資訊請點以下連結

台灣源味本舖

                             豆油伯官網           <--- 請點

 

 

其他家常料理:

[食譜設計] 香煎蝶魚排佐奶油蘆筍醬 

[食譜設計] 蒜香緞帶炒中捲 

[食譜設計] 快速美味的紅油炒手 

[食譜設計] 麻辣哨子烘蛋

{輕鬆做菜365} 三杯中捲 

[食譜設計] 超好吃的麻辣咖哩魚蛋 

[食譜設計] 涮嘴又回味的麻辣雞翅 

[農家燕窩] 冰糖燕窩,龍眼枸杞燕窩~燕窩在家輕鬆煮 

[食譜設計] 黃豆燒牛腱,懷念的眷村美味 

[食譜設計] 麻辣鴨血臭豆腐~在家也能吃到的夜市小吃 

[食譜設計]小魚乾炒豆干,鹹香下飯又開胃 

{輕鬆做菜365} 金沙中捲,在家也能快速料理 

[食譜設計]蒼蠅頭,超下飯的好料理

[食譜設計] 椒麻豬耳朵

[電鍋料理] 蔥燒軟骨 

[食譜設計]輕煎香酥起司雞柳 佐 黃芥末優格酸黃瓜醬 

[食譜設計] 香噴噴的酪梨烘蛋 

[輕鬆做菜365] 豆鼓鮮蚵,鮮美又下飯 

[食譜設計] 大人小孩都愛的豆酥鱈魚 

[輕鬆做菜365] 南瓜咖哩海鮮 

[食譜設計] 美味無比的乾燒蝦 

[清爽低卡料理] 蘆筍炒蟹腳 

 

 

創作者介紹

claire的幸福筆記

claire 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 太陽公公
  • 妳太過份了哦!這種好吃的現在才公布出來
  • ♥YOYO♥
  • 這個我喜歡
    拌飯超好吃的~~~
  • 君仔
  • 這樣讓我…也好想來做一下!!!
    這道真的棒棒!!!
  • 安妮的天空
  • 親愛滴擺盤好美耶
    我也好愛這道菜
    CLAIR手藝真好 我要跟妳多學習
  • OldFather
  • 偷學一下 我也愛麻婆豆腐 :))
  • 小公主Irene
  • 簡單的麻婆豆腐丼飯
    就足以讓人吃上好多碗白飯阿
  • Yo-祐
  • 首役超好的claire 竟然超越了中華一翻小當家的麻婆豆腐 讚!

    謝謝Claire的料理分享!

    推!
  • cakelady0908
  • 這道是我家女兒最愛吃的一道菜
    因為很下飯
    雖不是用方便醬
    但也是麻辣十足喔
    推8

  • dear摩艾
  • 看完這一系列的好料理之後
    我都要忍不住手刀去訂購醬料了!!
  • 小珊珊
  • 推9~
    親愛的,我來了,自備白飯!!!(被飛踢)
    是說,我們家也超愛煮麻婆豆腐的,每次不由自主地多吃兩碗飯XDD
    不過,如果還有這瓶豆油伯椒麻醬味道一定更加分!!!
找更多相關文章與討論