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這次做的這道蛤仔雞腿紅薏仁麵,湯頭超讚~4ba07b2a1bfaf

集合了雞腿的香與蛤仔的鮮,喝下一碗保證元氣滿滿

推薦給所有 好太太 好媽媽 好媳婦<---是說自己嗎?XD

讓你輕鬆就幫全家人補氣又養身

 

麵條使用的是大雅鼎食紅薏仁麵(1包160元)

紅薏仁因為在碾製的時候保留了其中的紅色麩皮,也將其中的營養素保留了下來

所以紅薏仁的營養素比一般的白薏仁要來的高

大雅鼎食紅薏仁麵,使用的是台中大雅區的紅薏仁作為原料加工而成

成分有 小麥粉、大雅紅薏仁、五穀粉、洋車前子、食鹽

因此可以看到麵體呈現淡淡的紅色~

材料:

雞腿塊適量 蛤仔半斤,青江菜 紅蘿蔔 薑片適量,紅薏仁麵一把

(搭配食材隨喜好變化,但是湯底以雞肉與蛤仔為主才會鮮美)

做法:

1 蛤仔泡水加入一小匙鹽吐沙後洗淨備用。起一鍋滾水川燙雞腿去血水後撈起

2 再起一鍋滾水放入雞腿與薑片,滾後轉小火煮約20~30分鐘

3 將麵條放入果水中煮熟後撈起。川燙蔬菜 紅蘿蔔片備用

(煮麵水要多 水要滾,麵條入鍋要稍微攪散)

4 再將麵條與蛤仔放入雞湯中加蓋略煮5分鐘,以鹽調味即可

(蛤仔不宜煮太久不然肉會縮掉,因此最後放)

 

天涼的時候吃上這一碗,身體心理都暖了起來~

兒子最喜歡嫩嫩的雞腿,每次都可以吃好幾塊

麵條則是有Q度的那種,吃來帶著麵香

強烈建議湯一定要多煮一些~

因為真的

很 好 喝

很 好 喝

很 好 喝

8

鮮甜清爽又養身的湯頭,雞肉的蛋白質,蔬菜的纖維,營養無添加紅薏仁麵

這一碗~

無論是 辛苦加班的上班族,成長中的孩童,或是年長的長輩

甚至是怕胖的女性都可以放心的享用

一直都很喜歡小麥茶的香氣。而且它氣味淡雅又無咖啡因

傍晚喝上一杯,也不怕晚上會睡不著~

三風甘香小麥茶(1瓶150元)與大雅農民契作

精選去殼之大雅天然純小麥(非大麥),以手工烘焙,限量生產

冬天習慣隨身帶著老公送的保溫瓶。

只需以小麥茶1:熱水20悶約10~15分鐘,即可飲用(可依喜好濃淡調整比例)

 
 第一泡,可以看見茶色顯現,也可以聞到小麥茶香

第二泡,可以品嚐到茶的香氣以及淡淡甘味

第三泡,可以體驗到小麥的甜度散發出來

可連續回沖,直到味道消失為止
 

 兒子愛喝奶茶,於是用無咖啡因的三風甘香小麥茶以茶壺煮約10分鐘後

再加鮮奶及少許的糖~幫他泡了一杯小麥奶茶

 

帶有麥香的奶茶,喝來清爽又無咖啡因

挑剔的他很是滿意~XD

 

嘗試看看煮小麥回香飯~

只需要將沖泡後的小麥粒適量的加入米中炊煮

 

煮出來的米飯多了一股清淡的小麥香,咀嚼起來也多了一些口感

產品資訊請點~

 

三風麵館官網

 

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(每月好禮不定期更換)

 

 

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claire 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • 貴五塊的曼特寧
  • 阿唷...不說還以為是餐廳大廚料理出的美味耶..
  • Cindy Lo
  • 哈~~很重要所以"很好喝"要打三次!
  • 奈奈
  • 推推~~
    好像餐廳料理阿~~ 紅蘿蔔也切得太美~
    小麥可以拿來煮飯 好強喔!!
    看著美文好像都聞到麥香味了 (神經質?!
  • ♥小粉兒♥
  • 這碗麵好豐盛呀!
    有肉有菜~真是美味極了
    還有好可愛的愛心碗XD
  • C &amp; J
  • 蛤蜊和雞肉加在一起煮…
    這種煮法小J 好像沒試過…
    看Claire形容那湯頭有這麼好喝…
    那小J 哪天煮麵時也來試一試好了… ^ ^
  • 小白
  • 你的手藝越來越讚了啦
    好豐盛的麵 又營養滿分
    真的很棒哪
  • S媽
  • 光看感覺就很好吃....
  • 小涼
  • 小涼推7^^

    好冷的天氣 親愛的可以來一碗嗎??
  • Audrey媽
  • 推8
    好特別的紅薏仁麵喔!第一次看到耶~
  • chasemoon
  • 還是第一次看到薏仁麵 真特別~推^^
  • 莫赤匪狐
  • 啊...claire煮的雞腿海鮮紅薏仁麵....看起來還真的好吃的樣子,手意不錯喔,幹得好! ^ ^
  • sinya
  • 推11+點點
    很棒的推薦分享
    光看流口水
  • KE
  • 光看就知道湯很好喝呀
    自己煮最健康