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從過年後天空就一直灰矇矇的,透藍的天空不見了

過敏體質的我,每天眼睛癢著 氣管鼻子也總是不舒服著 ><"

原來是中國大陸霧霾的危害愈來愈嚴重。

隨著大陸冷氣團南下常挾帶細懸浮微粒、懸浮微粒等境外污染物,影響了全台空氣品質

懸浮微粒被認定為招致肺癌的主要因素之一!

研究顯示空氣中細懸浮微粒的濃度每增加10 μg/m3,死亡風險會增加4%

其中因心肺疾病導致的死亡風險會上升6%,而因肺癌造成的死亡風險會上升8%

(以上取自霧霾危害知多少)

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銀耳又稱白木耳

有豐富的氨基酸及膠原蛋白,具有潤肺止咳補腎健腦健身美容嫩膚提神延年益壽的功效

含膳食纖維且富有天然特性膠質,長期服用可以潤膚 滋陰,助胃腸蠕動,減少脂肪吸收的功效

並能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力

(以上綜合取自醫學百科)

選的時候盡量避免過於顯白,且外型為一整朵 聞來無刺鼻的藥水味

以免買到漂白過有二氧化硫的殘留量過的銀耳

(銀耳claire習慣到迪化街購買,各位也可以在家中附近購買)

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銀耳泡水最多可膨脹達15倍以上

因此烹煮前要泡水至少4小時,中間最好換水幾次(也可以晚上泡水放入冰箱至隔天)

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銀耳泡發後應去掉未發開的部分,以及黃色尾部

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claire習慣以剪刀剪去尾部

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其餘的部分剪成一口大小即可

養身銀耳蓮子湯

材料:發泡過的銀耳一朵 蓮子 枸杞 冰糖適量

做法:

1 將銀耳 蓮子 枸杞放入電鍋內鍋中,加入蓋過食材的水(約2杯)

3 外鍋放2杯水,跳起後 加入適量的冰糖 以及少許的枸杞 加蓋略悶即可

(因為我們家吃比較軟,所以2杯水跳起後我又加1杯水再煮一下)

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夏天吃冰的 冬天吃涼的

自己煮的銀耳蓮子,湯頭甜度適中 富含膠質

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早餐喝上一碗潤肺又養顏,也是孩子下課後的最佳甜點

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同場加映~claire的私房養身飲

只需要將煮好的銀耳 或是 黑木耳,放入果汁機裡打

就成為養身美顏又低卡的 "銀耳露" 和 "黑木耳露"

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水量可以依個人喜好的濃稠度增減

 

黑木耳claire習慣在costco買,是一盒裝的

打好後倒入容器中放入冰箱保存,在3~5天內喝完最佳

claire習慣在早餐的時候

銀耳露或黑木耳露加入豆漿內,搭配一份水果 一份蛋白質(優格或水煮蛋)

及一片吐司或一份燕麥,就是十分有飽足感的一餐!

(或是喝一杯銀耳露或黑木耳露加入豆漿後,再出門覓食XD)

另外,若空氣汙染嚴重 建議先不要外出跑步或運動

騎機車的朋友則是一定要戴上口罩~

(怎麼覺得自己好囉嗦啊XDDDDD)

 

 

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claire 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • 劉姐姐

  • 頭香~養顏美容
  • 始至中
  • 看起來很喝,
  • 小珊珊
  • 推3~
    喔喔喔~原來親愛的就是這樣保持永遠美麗年輕的吼......(掩嘴笑)
    人家也要跟妳學啦~
    這個只要用電鍋~~我會!我會!(舉手)
  • sinya
  • 推4+點點
    很棒的推薦分享
    很養生好喝的阿
  • Yvonne Kong
  • 小揚推!
    這個食譜好好哦,馬上收起來!
  • yoyo
  • 我很愛吃白木耳湯耶!!
    不過都不知道哪邊可以買阿
    感覺自己做方便又健康~
  • Audrey媽
  • 推5
    白木耳跟黑木耳我都很愛喝耶~好想要自己煮看看喔~外面都很貴
  • dreamycat_vivi
  • 黑白木耳我都喜歡
    現在幾乎每天都會來上一杯
    低熱量都女生也很棒!

    +1
  • s2905074
  • 原來這也可以用電鍋煮丫…
    我家老爺都是慢慢顧火煮…
    這對身體真的還不錯哦

    台灣現在空氣真的粉遭…我家空氣清淨機都給他24h運作xd
  • S媽
  • 感覺很棒耶
    吃不完打一打也很方便
  • KE
  • 原來白木耳這麼好呀
    但真的很容易買到不好的
    老K最近記性差
    應該也要來補一下腦了XD
  • 奈奈
  • 推推~
    奈奈有把白木耳打汁過
    只是家裡的大小朋友不大領情 他們習慣有口感的阿~
    記得懷孕的時候奈奈很愛吃這個耶~ ㄏㄏ 解熱清肺!!
  • 小茜
  • 學起來夏天可做來吃看看~推