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綠豆小小一顆 營養無敵~4ba07b2a1bfaf

本草綱目記載:「綠豆甘寒無毒,主治消腫下氣、壓熱解毒、治丹毒、煩熱風疹、利尿止渴、厚腸胃

作枕明目、治頭風、頭痛、補益元氣、和調五臟、安精神、行十二經脈、潤皮膚、解一切草木金石砒霜毒

尤其在躁熱的夏天,更是適合喝上一碗解毒消暑的冰涼綠豆湯

綠豆建議至少要泡水60分鐘

綠豆因為浸泡滲入了水份,這樣煮出來的綠豆才會綿密好吃也不會脫殼!

糖的部分用冰糖或黃砂糖都好

(其實煮綠豆or紅豆湯我個人喜歡搭配黃砂糖,但今天用冰糖)

電鍋綠豆湯

材料:

綠豆一杯 水三杯 糖適量 (以上為量米杯)

做法:

1 綠豆泡水60分鐘以上,放入鍋中加入三杯水

2 外鍋加三杯水,壓下開關 跳起後加糖攪拌,再蓋上略悶

3 放涼後置入冰箱冰鎮即可

建議可以在晚上回家時按個按鈕煮,之後就放入冰箱

這樣隔天下班或孩子下課,就可以有冰冰涼涼的綠豆湯喝了

這樣煮出的綠豆夠綿也不會脫殼,吃來口感極佳

一次煮一鍋後claire習慣用保鮮盒分裝

因為自家煮的綠豆湯沒有添加物,其實不建議久放(放久會有怪味然後壞掉)

所以一盒放冷藏喝,另一盒放冷凍 要喝的時候再移到冷藏

不過我常常就當綠豆冰吃掉了~~XDDDD

 

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claire 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • dear摩艾
  • 電鍋料理真的好簡單!!!!!!!!!!!
    而且我只愛喝湯不愛吃綠豆XDDDDD
    看來我要煮一大鍋然後綠豆都留給呂董吃!!
  • 兩光煮婦Eva
  • 我也都用電鍋煮綠豆
    簡單又方便
  • Audrey媽
  • 推3
    好棒喔~突然很想念夏天喝綠豆湯的滋味
  • cakelady0908
  • 夏天來碗綠豆湯清涼又消暑
    煮綠豆方式有好多種
    重要是綠煮得爛喝的到香濃的綠豆湯就對了
    用電鍋煮綠豆不用顧火真的很方便喔
    推4
  • 敦 小 蓮

  • 我也愛吃綠豆湯,只是每次吃完胃都會脤氣真奇怪
  • sinya
  • 推7+點點
    很棒的推薦分享
    最愛吃綠豆冰
    超退火阿
  • 小涼
  • 小涼推8

    用電鍋輕鬆煮,我晚上就來試試
    所以是跳起後在放糖,,,在悶個幾分即可了
    夏天這樣吃很消暑呢
  • 劉阿乖
  • 天然又消暑的好食物阿
  • 阿撇
  • 哈哈,最後那段當成綠豆冰吃掉,很有畫面感啊
  • 小白鯨
  • 小時候的夏天,我最愛放學回家,
    就見到桌上那一鍋冰冰涼涼的綠豆湯呢!
  • S媽
  • 夏天超適合的啦
  • beer
  • 消暑解毒好料理
    我也來煮一鍋

    +1
  • dreamycat_vivi
  • 常煮綠豆湯
    但還沒試過用電鍋
    下次換這方式試試~~︿︿
    +1
  • Nancy
  • 用電鍋真的好方便
    不用顧火
    又能煮的好喝
    太讚了!!
    推14
  • 飯糰媽
  • 原來綠豆湯可以用電鍋煮啊
    學起來~~~下次來試試!!!