claire的爺爺是山東人,所以奶奶燒的一手好外省菜

而阿公 阿婆則是客家人,所以阿婆家都是吃傳統的客家菜

多年來~老人家雖然走了,但是留下了記憶裡永遠不變的好味道38479d8375de55d4bbe0a847009c26ab

 這幾年claire做菜都是用豆油伯系列的醬料

手工釀造的好品質醬料與高質感的包裝,除了自用好 送禮更是體面

  而今年推出包含五種豆油伯的暢銷醬料的 豆油伯頂級醬料伴手禮盒組

 缸底醬油500ml,金豆醬油500ml,辣豆瓣醬280g,金豆豉280g

 一個禮盒就可以體驗到四種產品,划算又讓人驚豔~

這天再X聯超市,看到了處理好的客家小炒方便包 (這個真的好方便啊~)

立刻買回來,晚上就搭配豆油伯純釀缸底醬油

 來做這道懷念阿婆的客家小炒~

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 PS 如果自己準備食材

需要: 三層肉(豬肉絲) 乾魷魚 豆干 蔥 蒜 辣椒 芹菜

 

 客家小炒

 材料:

客家小炒方便包,芹菜1支

 調味料:

豆油伯純釀缸底醬油1大匙 米酒1大匙 白胡椒適量 糖1小匙

 做法:

1 起鍋熱油後先炒香肉絲後盛起備用,同鍋放入蒜末 豆干絲 魷魚絲煸炒

2 接著嗆入米酒 豆油伯純釀缸底醬油 堂 及些許的水,轉小火蓋鍋略煮收汁

3 接著放入蔥段 芹菜 辣椒片 白胡椒翻炒均勻即可

集合了 魷魚的鮮 豬肉的香 以及豆干的嫩

經典又下飯的客家小炒就上桌了~

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小時候claire最喜歡吃客家小炒裡面的三層肉XD

不過隨著年齡的增長,現在則是最喜歡入味的豆乾與蔥段

你呢?最喜歡吃哪一樣呢?

 

 豆油伯純釀缸底醬油系列甘醇不死鹹,燒出來的菜不僅好吃,色澤也美

推薦給所有喜愛料理的朋友

 

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豆油伯醬料詳細介紹及訂購官網:

 豆油伯頂級醬料伴手禮盒組

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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