為了家人的健康與孩子的營養

許多專家學者都建議,一星期至少攝取三次以上的魚料理

而無刺的鯛魚片,就是媽媽料理時的最佳幫手

 這次claire就用豆油伯甘田醬油 搭配 鹹香的豆鼓

來做這道輕鬆無油煙的 甘田鼓汁蒸鯛魚

材料: 無刺鯛魚一片,蔥一支切成長絲

醃料: 米酒一匙 鹽一小匙 白胡椒少許 太白粉一小匙

調味料: 豆油伯甘田醬油一小匙 黑豆鼓少許

做法:

1 鯛魚切塊後以醃料抓醃備用

2 鯛魚放入盤中,灑上少許的黑豆鼓 及 豆油伯甘田醬油

3 移入滾水的鍋中加蓋略蒸7分鐘即可 (若魚較大塊則需10~15分鐘)

4 取出雕魚塊盛盤,佐以蔥絲即可上桌

無油煙輕鬆做 的甘田鼓汁蒸鯛魚就上桌了~

鯛魚厚嫩無刺 搭配甘鹹的醬汁,吃來下飯開胃也不需擔心魚刺

可以放心的讓孩子吃,也讓孩子攝取到優良蛋白質與營養

 最重要的是~

只要用對方法,媽媽做起菜也可以做的輕鬆又優雅


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