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{輕鬆做菜365} 菠菜歐姆蛋
- Nov 01 Thu 2012 19:28
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{claire亂亂做} 櫻花蝦煎蛋 ，烏骨雞蒜頭湯
- Jun 13 Wed 2012 20:23
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{claire亂亂做} 日式飛魚卵玉子燒 ~ 入口哺滋哺滋，超滿足!
這天晚上，劉先生拿了一包飛魚卵回來，說是朋友送的
真得很感謝。於是claire立刻動手為今晚加菜
把魚卵加入了家常的日式玉子燒，讓它口感 質感大加分
{日式玉子燒}
做法~claire亂亂做
1 蛋2顆打散，加入 醬油 味霖 糖 柴魚粉 醬油 適量
(可稍微試味道，依個人口味調整)
2 入油，用餐巾紙抹勻，下1/3的蛋汁，煎至半熟，由外向內捲起
3 捲自靠近自己的鍋邊，再下另1/3的蛋汁，讓蛋液流到先前煎好的蛋捲下
4 在慢慢把蛋液捲起，下最後的1/3蛋液
5 全數捲起後，以鍋鏟略壓 整形 即可切片食用
只要常做，就會抓到那感覺，捲好的厚蛋捲~好像蛋糕好可愛
日式玉子燒，就好比台式炒蛋，可以隨興的加入喜歡的配料
因為是層層捲起，所以口感會更軟嫩
喜歡吃蛋料理的朋友~一定要試試看
擠上美乃滋，灑上飛魚卵
一個入口~~~真的超滿足的!
大人小孩愛極了!
最近，先是地震 再來暴雨
這些無法抗拒的天災，來得讓人速手無策，無可奈何
地震的清晨，睡得正熟的claire被驚醒，正要驚叫
老公溫暖的手環抱著我，直說別怕
暴雨的晚上與清晨，和心愛的家人在家中
隔天醒來，知道多處有災情 甚至有人傷亡
兒子牽著我的手說~媽咪，還好我們有自己的家，還好我們沒有淹水
是啊~所以我們該感恩，我們還有自己的家，還可以正常過日子
不要再去想自己沒有甚麼，而該珍惜自己擁有甚麼!
- May 11 Fri 2012 20:41
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{claire亂亂做} 討孩子開心的 ~ 蝦仁炒蛋
claire家的兒子，非常喜歡吃海鮮
蝦 蛤仔 螃蟹 魚類 甚至是小捲~他都非常的喜歡
把他喜歡的蝦和雞蛋結合一起~就成了一道讓他開心吃光，又討好他的一道菜
<(￣︶￣)>
{蝦仁炒蛋}
做法:claire亂亂做~
1 鮮蝦去殼 挑去腸泥，用廚房紙巾完全吸乾，用白胡椒 鹽 蛋白略抓 加適量太白粉拌勻
(蝦子完全吸乾水分，吃來才會脆)
2蛋打散加一點鹽 味霖
3 起鍋炒香薑末，下蝦仁略炒後盛起備用
4 原鍋下油，入蛋液用筷子畫圓拌炒 ，下蝦仁 蔥花拌炒即可
簡單 好吃又營養的一道菜
雞蛋先生，祝所有的媽媽們~~母親節快樂喔!!
母親節，claire最要感謝婆婆
從她身上 我懂得了何謂母愛 ，對於孩子總是無私付出給予滿滿的愛
從她身上 我知道了女人對於家的重要性，持家 顧家，給予丈夫最溫暖的依靠
也謝謝她的明理與支持，總是讓我們有很大的空間
claire還要謝謝老天，讓我成為了一個母親
可以跟著孩子一起成長，一起感受愛
- May 07 Mon 2012 20:23
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{claire亂亂做} 番茄豆腐炒蛋 ~ 開胃好吃，家的味道!
番茄炒蛋，是claire從小就很喜歡的一道菜
滑嫩的蛋液，配上鮮甜的番茄讓人不知不覺就吃上好幾口飯
加上了軟綿吸汁豆腐~吃來更是滿足啊!
{番茄豆腐炒蛋}
做法~claire亂亂做
1 備料~豆腐一塊 牛番茄一顆 蛋二顆 薑切末 蔥花
2 豆腐對切成三角形，起鍋少油煎至金黃，備用
3 起鍋炒香薑末，下切塊的牛番茄 番茄醬拌炒後下適量的水，蓋鍋小火煮至番茄變軟
3 入蛋液下糖 鹽適量， 等蛋液略為凝固後，再以筷子略撥 關火灑蔥花
(這樣才會有滑嫩的蛋汁。claire用的豆腐是市場賣的雞蛋豆腐)
甜甜香香，讓狗腿的兒子說~這是他吃過最好吃的蛋了
軟嫩入味的豆腐 滑嫩的蛋 香甜的醬汁~簡單的一道菜，就能滿足家人的胃
這就是"家及媽媽的味道"
周休，陰雨連綿的台北~終於放晴
帶孩子去戶外走走，曬曬太陽
餵鴿子吃飼料的兒子~開心極了!
再去木柵動物園，給動物看XD
不得不說~小朋友體力真好，沿路能跑就不走
從入口處開始，就這樣扎扎實實的走完動物園~最後喊累的居然是媽媽
而這孩子卻一點倦意都沒有
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