每次來基隆廟口夜市，知名的營養三明治 鰻魚羹 豬腳湯 天婦羅 營養三明治等等知名的攤商

每一間的價格都不便宜，但是每一間都大排長龍XDDD

而這間 鄭潤餅 價格不貴(以前更只要35元)，潤餅皮更是在攤子旁現做~

這天趁著平日排隊人潮不多，趕緊給他點來吃吃看

一大鍋的現燙高麗菜與豆芽菜

一份40元，有原味 辣味 咖哩 芥末四種口味

而且配料非常豐富，看得到的有 紅燒肉 蛋酥 豆干 肉鬆 酸菜 香菜 加糖花生粉

還要加上大量的高麗菜與豆芽，因此需要用到接近2張的潤餅皮才能包住~

第一次吃 先點原味的吃吃看，一捲潤餅的長度比手掌還長，拿在手裡非常的有份量

餅皮薄Q帶有彈性，每一口咬下都可以吃到飽嘴的配料~

高麗菜與豆芽 爽脆不軟爛，豆干 紅燒肉吃來飽足入味

肉鬆 酸菜增添香氣之外，還與花生粉交織出鹹甜清爽的風味

另外脆口不膩的蛋酥，更是最亮眼的配角!

整體搭配起來更是口感香氣及一身，好吃極了

12

個人認為鄭潤餅，無論是份量 價格 味道都十分的不錯

比起台北寧夏夜市 甚至是同樣在基隆夜市的另一間，都還要好吃的多

(個人喜好不代表任何立場)

當天沒吃完 冰到隔天居然也沒有整個軟爛掉，吃來還是十分的美味

有機會來到基隆夜市可以吃吃看!

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鄭潤餅

地址:基隆市仁愛區愛四路40號

(愛四路夜市地21攤)

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