claire的幸福筆記

 

  豆油伯禮好福氣包 一系列的台灣在地農產品

有 台灣有機白木耳飲 高雄的老菜脯

 

最後claire要分享我們台灣在地的非基因改造黃豆~

真空包的包裝，裡面使用了日本食用級的乾燥劑與抗氧化劑

可以保持黃豆的新鮮 也能避免黃麴毒素的產生

 一般進口的黃豆，為了可以長期保存與運送，多會經過x光照射或燻硫處理

因此黃豆的蛋白質成分失去活化，因而無法催芽!!

黃豆催芽後的的好處是甚麼呢?

黃豆在催芽之後會讓原本沉睡的酵素活化，讓黃豆的營養素更容易讓人體吸收

且黃豆在發芽的過程，維生素A E B群會快速增加

因此催芽過厚的黃豆比未經催芽的黃豆營養價值高出許多

所以我們在家裡打豆漿時，可以香薑黃豆催芽後再打，可以攝取到更多的營養喔!

 台灣產的非基因改造黃豆，以往多外銷到日本

 台灣源味本舖為了讓更多消費者可以吃的好品質的台灣黃豆

因此與農民合作，希望更多人知道我們台灣在地的好黃豆~

 黃豆富含蛋白質，且有多種人體必需的氨基酸 植物性蛋白質 維生素等，可加速人體新陳代謝

並富含磷元素能調節大腦神經，有增強智力的功效!除了打成豆漿，拿來入菜更是營養諮補又好吃~

黃豆排骨湯

材料:

台灣省產黃豆適量 豬小排骨適量 薑一片

調味料: 鹽

做法:

1 台灣省產黃豆泡水1小時(一般黃豆至少要3~4小時以上)

2 豬小排骨以熱水川燙後瀝乾，與黃豆 薑片 及蓋過食材的水一起移入電鍋

3 外鍋加入3杯水燉煮，跳起後悶10分鐘再以鹽調味即可

用黃豆搭配排骨燉出的湯頭，清甜不油膩非常的好喝

很適合女性以及發育中的孩童補充營養及調養身體

台灣源味本舖 的台灣非基因改造黃豆，黃豆非常的大顆飽滿

吃來外脆內鬆口味甘甜，非常的涮嘴好吃

 產品資訊:

 台灣源味本舖

台灣省產黃豆(非基因改造)