番茄炒蛋,是claire從小就很喜歡的一道菜

滑嫩的蛋液,配上鮮甜的番茄讓人不知不覺就吃上好幾口飯

加上了軟綿吸汁豆腐~吃來更是滿足啊!





{番茄豆腐炒蛋}

做法~claire亂亂做

1 備料~豆腐一塊 牛番茄一顆 蛋二顆 薑切末 蔥花

2 豆腐對切成三角形,起鍋少油煎至金黃,備用

3 起鍋炒香薑末,下切塊的牛番茄 番茄醬拌炒後下適量的水,蓋鍋小火煮至番茄變軟

3 入蛋液下糖 鹽適量, 等蛋液略為凝固後,再以筷子略撥 關火灑蔥花

(這樣才會有滑嫩的蛋汁。claire用的豆腐是市場賣的雞蛋豆腐)



甜甜香香,讓狗腿的兒子說~這是他吃過最好吃的蛋了

軟嫩入味的豆腐 滑嫩的蛋 香甜的醬汁~簡單的一道菜,就能滿足家人的胃

這就是"家及媽媽的味道"





周休,陰雨連綿的台北~終於放晴

帶孩子去戶外走走,曬曬太陽

餵鴿子吃飼料的兒子~開心極了!



再去木柵動物園,給動物看XD




不得不說~小朋友體力真好,沿路能跑就不走

從入口處開始,就這樣扎扎實實的走完動物園~最後喊累的居然是媽媽

而這孩子卻一點倦意都沒有




















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