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番茄炒蛋,是claire從小就很喜歡的一道菜

滑嫩的蛋液,配上鮮甜的番茄讓人不知不覺就吃上好幾口飯

加上了軟綿吸汁豆腐~吃來更是滿足啊!





{番茄豆腐炒蛋}

做法~claire亂亂做

1 備料~豆腐一塊 牛番茄一顆 蛋二顆 薑切末 蔥花

2 豆腐對切成三角形,起鍋少油煎至金黃,備用

3 起鍋炒香薑末,下切塊的牛番茄 番茄醬拌炒後下適量的水,蓋鍋小火煮至番茄變軟

3 入蛋液下糖 鹽適量, 等蛋液略為凝固後,再以筷子略撥 關火灑蔥花

(這樣才會有滑嫩的蛋汁。claire用的豆腐是市場賣的雞蛋豆腐)



甜甜香香,讓狗腿的兒子說~這是他吃過最好吃的蛋了

軟嫩入味的豆腐 滑嫩的蛋 香甜的醬汁~簡單的一道菜,就能滿足家人的胃

這就是"家及媽媽的味道"





周休,陰雨連綿的台北~終於放晴

帶孩子去戶外走走,曬曬太陽

餵鴿子吃飼料的兒子~開心極了!



再去木柵動物園,給動物看XD




不得不說~小朋友體力真好,沿路能跑就不走

從入口處開始,就這樣扎扎實實的走完動物園~最後喊累的居然是媽媽

而這孩子卻一點倦意都沒有




















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claire的幸福筆記

claire 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 悄悄話
  • ice2005678
  • 顏色好漂亮喔~
    番茄炒蛋一向是我的最愛.
    加了豆腐感覺又是另一種滋味.

    推+1
  • 對呀~而且更多了口感^^

    claire 於 2012/05/10 20:19 回覆

  • popo730929

  • 我都是煮番茄炒蛋耶
    加豆腐?!原來這也行~~
    看起來好好吃唷
    下次來試試^^
  • 可以試試看喔^^

    claire 於 2012/05/10 20:21 回覆

  • stk747
  • 推67
    看來nana媽要把一般豆腐換成蛋豆腐
    不然小鬼們不捧場~><
  • 真的喔~我家那隻,只要豆腐類他都OK

    claire 於 2012/05/10 20:22 回覆

  • spmonkey000
  • 親愛的
    這個我也煮過說
    那醬汁拌飯超讚的
    我們家的兩個寶貝超愛
    ^^
  • 對呀~那醬汁真的超讚的^^

    claire 於 2012/05/10 20:23 回覆

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