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  雲南NIGA 025  

這一年多來,日本拉麵  有如浪潮般的開店,使得claire根本來不及追 ~ 也根本不想追

直到  凪 Nagi 來台的展店,才讓claire又有了興趣

 凪 Nagi一店開在西門町,最近才在東區開了二店

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 找了假日的午後,乖乖的11點半左右就跑來報到

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   沒想到店內已經坐了約九成,最棒的吧台位置也坐滿了人

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claire回來整理照片,才發現這不倒翁 只有一隻眼睛耶!!

查了一下,才知道 日本人許願的時候會先畫上一隻眼,等願望成真的時候 再畫上另一隻眼

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每一個椅子底下,都有可以放包包的置物空間。不得不說日本人真的很細心也很貼心

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桌面上有醬料,大蒜,及免費的二樣小菜

 辣豆芽菜,吃來偏鹹 辣度普通。辣福菜,用花椒調味 吃來有花椒的麻香

吃拉麵時拿來轉換一下口味 這倒也不錯~而且 最 重 要 的 是 免 費

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 凪 Nagi 最知名的就是除了固定的 豚 赤 黑 翠四種拉麵,每周還會推出限定的拉麵

不過因為是第一次來,就先從基本的開始吧~不過相信我,很快就會有二 三四訪了XD

(原本湯底選的都是濃 多,不過服務員看到後勸我們從普通開始,所以皆改為普通)

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赤王

雖然辣度claire選了4辛 (最高5辛) ,一上桌也的確紅通通的

但日本人的辣度 真的不高,就連不敢吃辣的人也一定能吃

豚王 的豚骨高湯做為湯底,加上了大蒜 辣油 唐辛子等,再搭配紅味噌肉末

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看似濃厚的湯頭,出乎意料的 入口卻不厚重,一點也不覺得油膩,也沒有擔心的重鹹

 微辣不嗆並且帶有味噌甘甜 的湯頭,讓一向很少喝拉麵湯的claire都喝的一口接一口,完全停不下來

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爽脆的高麗菜,除了可以增添口感 也讓整碗拉麵 吃到最後不會覺得膩 

片成薄片的豬肩肉,幾乎全是瘦肉 但吃帶有彈性,一點都不乾澀

從湯頭 到配料,這碗赤王 徹底的征服了claire胃

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黑王

 以墨魚汁 黑芝麻 香油 大蒜,搭配 豚王 的豚骨高湯做為湯底

上頭再擺上,混和墨魚汁 墨魚塊 的肉末

將湯底拌開來,芝麻的香加上墨魚的鮮,就撲鼻來而來

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 湯頭喝來沒有想像中的厚重,意外的協調溫和 並讓人意猶未盡

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  凪 Nagi 目前只提供細麵,這一點也無訪 因為claire超愛細麵

雖然 吃軟不吃硬的 claire 選了軟麵 XD,但這麵條相當的有Q勁 就算吃到最後也不爛

配著濃郁的湯頭,吃來超涮嘴的

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 看來肥肥的豬腩肉,實則 肥肉入口一抿即化,瘦肉軟嫩帶有香氣

像claire一樣敢吃的朋友,一定會愛極了

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 完食,是對於店家的肯定 也是滿足的象徵

目前心中第一名的拉麵,就先頒給  凪 Nagi

 

 

 

凪(Nagi)豚骨拉麵台北忠孝店
地址: 台北市大安區大安路一段75巷5號(捷運忠孝復興站14號出口)
電話 (02)2778-1899
營業時間: 週日至週四11:30~22:00(週五、週六至23:00)

 

 

 

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claire的幸福筆記

claire 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 王拉拉
  • 我是吃硬不吃軟^^ 沒想到看似濃郁的湯頭
    其實 很清爽呀~
  • 對!!我很喜歡赤王
    不過後來去吃豚王~~就真得非常濃郁,有點讓我無法招架了XD

    claire 於 2013/04/05 19:32 回覆

  • 海綿飽飽的XX
  • 看起來也太重口味了巴!!
  • 吃其來其實還好喔!

    claire 於 2013/04/05 19:32 回覆

  • 泰瑞先生
  • 看起來人潮沒西門町的那樣鬼扯XD
  • 對~而且空間比較舒服!

    claire 於 2013/04/09 08:50 回覆

  • 桃桃
  • 桃桃推~
    這間也是我目前心中的第一名(台灣部分)
    一蘭是第一名之上阿^^
  • 握手!!一蘭我也真得好愛^^

    claire 於 2013/04/09 08:51 回覆

  • 小公主Irene
  • 拉麵店太多我也幾乎沒有在追
    不過這家很多人推薦也好多人去吃喔
    紅通通的湯頭看起來好過癮!
    不過日本人的辣度真的很低
    所以應該大家都可以接受紅丸吧
  • 對~日本人的辣度真得很低!^^

    claire 於 2013/04/09 08:51 回覆

  • 陽光辛普森
  • 我超愛吃拉麵!好想蒐集全部的拉麵店啊! :)
  • 真的^^

    claire 於 2013/04/09 08:52 回覆

  • 秀秀Erin三兩事


  • 這跟樂面屋好像有一點點相似的感覺

    改天來去瞧瞧
  • 我覺得比較好吃喔^^

    claire 於 2013/04/09 08:52 回覆

  • ♡米兒♥小如♡
  • 拉麵在台灣真的愈開愈多耶
    我都還沒有機會去吃
    好想吃哦><
  • 可以吃吃吃看喔!

    claire 於 2013/04/11 17:30 回覆

  • 小孤牛(大牛)
  • 我也喜歡nagi
    不過四王中最喜歡豚王
  • 後來二訪也去吃了!很不錯,但對我來說重了點!

    claire 於 2013/04/11 17:29 回覆

  • Nancy Li
  • 我最愛他家的黑王與赤王~
  • 我也好愛赤王

    claire 於 2013/04/17 10:28 回覆

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