claire的幸福筆記

自從家裡多了大同電鍋~小豬這好幫手後，claire真的輕鬆了不少

大菜小菜，甜點主食~全都靠他幫忙!








{肉絲香菇竹筍粥}

做法~claire亂亂做

1 熟筍切絲，豬肉切絲，乾香菇泡水切絲

2 米洗淨入電鍋加二倍的水，外鍋入2~3杯的水煮至跳起

3 入肉絲 香菇絲 筍絲 及油蔥酥，外鍋再入一杯水續煮

4 跳起後再下 鹽 白胡椒 香油 即可

<可下一些芹菜末~更香>




這個肉絲香菇竹筍粥，好有小時候的味道

竹筍的甜 香菇的香 肉絲的滑~ 配上濃稠的米粥

喝上一口，幸福滿點







這天買了盒小捲，靈機一動，想要試做"小捲醬"

但~開冰箱才發現辣椒用完了!!

慘了~~~東翻翻西找找，想起了家中必備的辣椒醬

不如拿他來充數，試一試囉～






{claire小捲醬}

做法~claire第一次試做

1 小捲洗淨，抽掉軟骨?切段備用
<身體裡那透明的一根，是叫軟骨嗎?>

2 起一鍋入少許油，下小捲拌炒，續入辣椒醬炒香

3 嗆一點米酒 醬油 糖，及豆鼓拌炒及可

~~~

一開始的油不用太多，因為入辣椒醬時會連同辣油一起下





一邊炒，香氣不斷的飄出






炒好的小捲醬，趕緊給劉先生試一試

沒想到~這偷吃步的"小捲醬"，大受好評

又香又鮮的小捲，配上噴香的辣椒及豆鼓~越吃越過癮

單吃~配啤酒  正餐~配粥，拌麵，拌飯

小捲醬~真是正點啊!




做好了一罐，趕緊拿去孝敬婆婆囉

<這次小捲切的比較大塊，下次試試切小塊一點>


<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/


兒子，每天都無憂無慮的! 每天都以單純的快樂迎接一天

是啊~每個人都只有十隻手指，兒子選擇用這十根手指來數他的快樂

而我們呢? 是要用這十隻手指，來數屬於我們的開心

還是，要用這十隻手指，來數我們的抱怨及不開心呢?!