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明天就是元宵節了~

元宵與湯圓~元宵是餡料滾上糯米粉,湯圓是糯米團包入餡料。二者說來又其實大同小異

反正應景的簡單吃一下~意思到了就好XD

 

Claire今年提前做了鹹湯圓,和大家分享一下簡易的做法~

 

材料(三人份)~

鮮肉湯圓2盒,茼蒿適量 鮮香菇3朵切片 蝦米適量 肉絲約100克(可以絞肉代替)

韭菜段適量(可省略) 紅蔥酥3大匙

做法~

1 一點的油炒香蝦米 肉絲 香菇片 與韭菜段,再加入2大匙的紅蔥酥

2 續入約400~500CC的水煮滾,放入湯圓 轉小火加蓋煮約5分鐘

3 湯圓浮起 加入茼蒿菜 一大匙的鹽 一小匙的醬油 一小匙的糖 與白胡椒粉適量

4 起鍋前再加入剩下1大匙的紅蔥酥

(配料均可依喜好調整,鮮肉湯圓也可以換成紅白小湯圓) 

  熱呼呼的鮮肉鹹湯圓,吃來應景 孩子也喜歡

  茼蒿的香氣 香菇肉絲等食材的鮮美,讓湯頭喝來溫暖又鮮甜

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 明天就是元宵節了~到超市買個湯圓,回來和家人一起過個暖呼呼的元宵節吧!

 

 

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claire的幸福筆記

claire 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(39) 人氣()


留言列表 (39)

發表留言
  • 翔翔
  • 好想吃唷~鹹湯圓超好吃
  • kkschool
  • KK推~
    最近來Claire的格子,真的是學到許多的家常菜,
    Cliare今日分享的這道料理真的是很應景,在此先祝福
    Cliare全家人佳節愉快呢!
  • ♥YOYO♥
  • 好應景喔 剛好明天就是元宵節
    好想吃湯圓XD
  • 妙妙阿卡醬♫妙麻
  • 推~請問湯圓不用另外準備一鍋水先煮好嗎??直接在同一鍋煮的湯不會混濁嗎?謝謝^^"
  • 不會喔!!!無論你是用紅白的小湯圓,或這種包肉餡的鹹湯圓,都可以一起煮。
    另外若是煮甜湯圓,也可以在水中加點薑片 與糖~就成了甜湯。

    claire 於 2014/02/14 17:03 回覆

  • 鴨子
  • 推6~
    鹹湯圓也是我們家每年必吃的耶^^
  • myallyalan
  • 元宵節快到了,
    我也好想吃這鹹的口味.
  • 佳惠
  • 推~
    比起甜湯圓 這樣的鹹湯圓我更喜歡^0^
  • 超級賽亞婷
  • 推+9
    好豐富的鮮肉鹹湯圓噢
    元宵佳節愉快唷
    ^^
  • 雨立今
  • 元宵節快樂喔!!!
    我也好愛吃湯圓喔~
  • jende168
  • 真材實料
    肯定好吃
    阿德 推
  • peipei
  • 新春快樂^^
    我愛鹹湯圓,熱熱的來一碗,好滿足
    都不用再吃飯了!呵呵
  • LaLa
  • 本來今天沒有想吃湯圓的(雖然是元宵節)
    看了這篇 決定等等要來去買>//<
  • Elaine小廚娘
  • 親愛的
    元宵節及情人節快樂

    我也超愛的

    我特愛鹹湯圓

    ^^
  • 兩光煮婦Eva
  • 原來元宵和湯圓這樣分
    我從小就愛吃鮮肉鹹湯圓
    哀~又勾起我食慾了XD
  • 桃桃
  • 推15
    我喜歡吃鹹湯圓
    好好吃喔!!
  • dear摩艾
  • 看起來毫好吃!!!
    冷天吃上一碗真的好滿足阿~
  • savvik123
  • 有加肉的比較少見,看來好好吃
  • Doris
  • 推推~

    看起來好好吃丫~

    今晚就煮一碗來吃~
  • RuRu
  • 這種節日勢必要買湯圓來吃一下
    可惜我不愛吃湯圓XDDD
    我有發現最近claire每天po家常菜
    每次看了都好想吃~
  • 小女王
  • 比起甜湯圓~
    我更愛鹹的說!!!
    暖呼呼的好讚哦~

    祝你元宵節&情人節快樂!!
  • 小凉
  • 小凉推19^^

    親愛的情人節幸福快樂
    元宵節美滿開心^^
    這簡易的作法 讓人可以輕鬆吃元宵過節呢
  • abby5472
  • abby推~
    abby超喜歡吃鹹湯圓的
    看起來很好吃..好厲害哦^^
  • 紅茶拿鐵
  • 幸福滿滿的鮮肉湯圓
    元宵吃湯圓囉
    元宵&情人節快樂^^
    推21
  • 安妹
  • 光用看的就覺得好吃的應景湯圓
    元宵節快樂
  • kutty。咕蒂
  • +22
    元宵到 妳這料理超應景的啦
    情人節/元宵節快樂^^要多保暖一點喔
  • 王昆
  • 來分享好文章唷~~讚
    祝您~元宵節+情人節快樂喲!
  • cakelady0908
  • 今天是元宵,
    鹹湯圓很應景呢!

    前天翻報紙看妳上報喔!
    好棒ㄟ!
    推23
  • 謝謝阿記~~我都是向你學習的!

    claire 於 2014/02/15 11:03 回覆

  • 阿撇
  • 推推,我每次煮湯圓都只有清湯啦,看了真讓我心動,下次也要這樣煮,豐盛又美味。
  • 精算 夫人
  • ˙˙˙+1˙˙˙;

    元宵節就是該吃上一碗香濃美味的鹹湯圓,

    然後再出門看燈節最應景了。:)

  • ken0187
  • 我昨天晚上下班也是吃鹹湯圓!!!
    當作宵夜!!XD
    超好吃的!!!
    大推!!!
  • 悄悄話
  • 阿峰、峰哥
  • 元宵過了
    過年也過了><"
    鹹湯圓讚喔!
    上次無聊 把冰箱湯圓用熱水燙一燙 把沖泡好的綠茶沖入
    綠茶湯圓 還蠻妙的^^
  • Kylie
  • 好可惜喔,我昨天沒吃到湯圓~
    現在看到文章超想吃的! >///<
  • 彭哥 (Pongo)
  • 這種作法和客家傳統的鹹湯圓烹煮方式真的好像,
    客家傳統的作法還會加許多茼蒿,
    真是無敵美味啊!
  • 史蒂芬昌
  • 冰箱裡正好還有鹹湯圓
    參考一下妳的作法正好哩 !!
  • 黑哥桃
  • 桃桃推~
    我喜歡這種客家鹹湯圓,好好吃喔~
  • 花鼠妹
  • 最喜歡吃鹹湯圓了~
    這種煮法很好吃呢~

    +1