{來自大海的美味} 小捲醬海鮮義大利麵 @ claire的幸福筆記

之前claire有分享過用艾西莉的金鉤香辣醬，做成的金勾蝦滷白菜

現在要和大家分享一樣好吃到到不行的小捲醬

看看這罐裡~~塞得滿滿的小捲，這料~也給得太大器了吧!

不像仿間的號稱小捲醬，但小捲其實少得可憐

個頭切的大塊的新鮮小捲，鮮美的蝦皮蒜頭豆鼓~譜出美味的大海滋味

一開始打開瓶蓋，claire被這幾乎滿出來的小捲嚇了一跳

差點不知如何下手

在做這小捲醬海鮮義大利麵之前，claire已經將小捲醬拌飯拌麵吃上好幾回了

新鮮美味的小捲醬~~簡單吃就好美味!

小捲醬海鮮義大利麵

做法~claIre自己做

1 蛤仔吐沙洗淨，蝦去殼開背去腸泥，蒜頭切末，花椰菜洗淨切小朵

2 煮一鍋滾水加一匙鹽，下義大利麵依包裝標示煮約3~5分鐘，花椰菜順便略燙備用

3 用小捲醬中的油分炒香蒜末，入蛤仔下白酒煮至蛤仔打開，下蝦子及小捲醬中的小捲

4 略煮後入義大利麵適量煮麵水，花椰菜以黑胡椒鹽調味

5 起鍋前加點橄欖油即可 (可免)

小捲醬裡的小捲完全沒有絲毫腥味，吃得出是用最新鮮的小捲製成

小捲越嚼越鮮美，用醬中最精華的油分炒出來的義大利麵

一罐小捲醬在手~真是夠味方便極了!

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艾西莉的部落格 http://babeashley.pixnet.net/blog/post/28188248

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