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由於冰箱內還有幾片上次做藍帶豬排,所剩下的里肌肉

[輕鬆做菜365] 大人小孩都愛的~香酥藍帶豬排佐咖哩飯 

 索性就直接拿來煎一煎,吃頓簡單的晚餐~

 嫩煎豬里肌排

材料:豬里肌肉片5片,蒜頭碎適量,醬油1匙 米酒1匙 糖1小匙 太白粉適量

做法:

1 豬里肌排略為拍鬆,加入調味料醃15分鐘

2 豬排挑去蒜碎雙面拍上薄薄太白粉

3 再將豬排入平底鍋以少油雙面煎熟即可

 

 醃製過的豬里肌排,吃來入味不油膩

多量煎起來,可以以冷凍 冷藏保存。搭配土司做成三明治,就是快速豐盛的早餐

 

這天晚上以炒過的生米煮成白粥,搭配洋蔥炒蛋 魚鬆 嫩煎豬里肌排

就是溫暖又簡單的一餐!

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claire的幸福筆記

claire 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(25) 人氣()


留言列表 (25)

發表留言
  • Jackie & Leucy
  • 推推~
    看起來真是美味~好吃!!
    如果將太白粉換成酥炸粉或麵包粉...高溫油炸後外皮會有脆皮的口感
  • 踢小米
  • 推推`~~小米也要來學著做呢~
  • 熊朵朵


  • 我好喜歡吃豬排
    這道我要學起來( ´▽` )ノ
  • 兩光煮婦Eva
  • 好想從螢幕夾一片來做成三明治XD
  • Jessie
  • 推~
    我家也很喜歡這樣的做法,
    真的簡單有美味。
  • myallyalan
  • 炸豬排我家女兒也很愛吃,
    平時很挑食的她,
    看到這豬排總是願意吃呢.
  • 小女王
  • 色澤看起來好誘人哦!!!
    配白粥感覺也不錯耶~
  • Niki Wei
  • 光看首圖就覺得很下飯^^
    身為Claire家人一定'超幸福
  • 不犀利人妻
  • 推8~~

    原來嫩煎里肌肉這麼簡單
    而且冰起來當早餐夾三明治這點很讚
    要偷學起來XD
    謝謝CLAIRE分享唷~~~
  • nita小天地
  • 漂亮廚藝又好的女人已經很少ㄌ~哈~
    我也要跟你學習^^
  • 小公主Irene
  • 簡單的煎豬排也能變化成許多菜色
    加給片起司讓它溶化又是不同的吃法了:)
  • 魚仔
  • 當妳的家人真是幸福
    有這麼好的廚藝
  • 謝蘿莉
  • Claire真的是主廚來著
    只是里肌內,卻有好多種吃法
    還記得上次看妳那篇藍帶文章,整個誘人到不行 >///<
  • Ivy
  • 這樣簡單又美味,吃起來就很飽足。
  • 小凉
  • 小凉推11^^

    里肌排也是我家常出現的餐點耶
    只要燒煎一下 小鬼頭就好愛呢
    重點是沒有肥的XD
  • 桃桃
  • 推12
    好美味啊!!
    流口水~~
  • Eva(e小娃)
  • 推13

    自己做真的比較安心!!!

    看了都流口水了
  • 阿撇
  • 這道乾煎我會做,但我習慣不用醬油,而是乾煎後,直接灑些玫瑰鹽,也很好吃的啦^^
  • lilian
  • 推16
    感覺簡單又美味~
    家人一定吃的很開心
  • LaLa
  • 真的超餓>///<
  • 莫赤匪狐
  • 自己在家裡做煎豬里肌排,乾淨又好吃,這樣很好啊!吃得健康衛生又不嘴饞.加上清粥小菜就很無敵. XD
  • Sin♥
  • 推18
    哇~~~看起來就很嫩耶!
    也是好下飯的一道唷>//////<
  • 謝謝親愛的妹妹^^

    claire 於 2014/03/14 20:42 回覆

  • Nancy
  • 真是方便又好吃呢
    我也常醃一些肉凍在冷凍庫
    要吃時再拿出來退冰煎一煎就可以了
    帶便常也很好用
    推19
  • 萍萍
  • 好香啊!早餐吃這麼營養啊!
    好久沒有做這個了.改天去買肉來做
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