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過年了~好有年節氣氛
那天做的蘿蔔糕，劉先生說非常好吃，還開玩笑說有100分
其實做法很簡單，只是要多花點心思與時間，但能做菜給家人吃，花點時間又何訪呢?
做法~claire隨興做
a白蘿蔔570克，水450克
b再來米粉270克，玉米粉30克，澄粉30克，水450克
c紅蔥頭三顆，蝦米2大匙，臘腸三條
1 將a的蘿蔔刨絲與水煮開
2將c的配料切碎，紅蔥頭入鍋用三匙豬油炒香，下蝦米臘腸炒香
將做法a到入炒勻
3將粉類混合與水拌勻後到入做法2
4持續不斷攪拌至濃稠狀，略白即可
5到入鋪有蒸紙的容器內，入滾水大火蒸1~2小時，取出放涼
ps一定要放涼才可切片。若用蒸鍋蒸，一定要注意滴落的水氣
claire就是一開始沒想到，蘿蔔糕差點搞砸~
可用布將鍋蓋包住吸水，或在蘿蔔糕上層蓋錫箔紙
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