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claire的幸福筆記

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喜歡烹飪，熱愛美食。這裡記錄著Claire一家三口與毛小孩生活中的好吃與好玩! 與claire聯絡，請寄 claire630530@yahoo.com.tw

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  • 12月 29 週二 201517:46

  • [下飯菜] 蔥燒排骨~豆油伯金桂醬油


  
前一陣子最常做的就是带軟骨的小排料理~
一方面是claire很愛吃軟骨也愛啃骨頭邊邊的肉
另一方面是因為在costco買的排骨量很多
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claire 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣(1,444)

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  • 11月 29 週日 201508:59

  • [下飯菜] 泰式打拋諸，異國料理輕鬆做~豆油柏金桂醬油 @claire的幸福筆記



前一陣子買了蘇發福日記 鐵鑄鍋不敗料理這本書後
就立刻下定決心一定要買幾個鐵鑄鍋回來玩玩~~~
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claire 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(939)

  • 個人分類：肉類
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  • 11月 09 週一 201520:10

  • [下飯料理] 家常滷五花肉，充滿媽媽味的一鍋料理 @claire的幸福筆記

       
劉先生很愛吃滷肉 與 控肉，對他而言這就是一種媽媽與家的味道~ad157a9f35c5ed3e4a37fada0957bb60

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  • 10月 26 週一 201515:09

  • [宴客料理輕鬆做] 高昇排骨~簡單又下飯 @豆油伯金桂醬油 @claire的幸福筆記


         
兒子升上小三後開始上安親班，因為複習功課 所以回家的時間不一定
因此媽媽最近很常做這種不用受限於時間，可以提早準備好的一鍋料理
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claire 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,101)

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  • 6月 22 週一 201510:31

  • [火鍋肉片料理] 夏季涼拌菜，爽口蒜泥白肉

   
火鍋肉片除了煮火鍋，其實也可以做於煎 炒 炸 拌的各式料理1b7453bed1ac43e0c9ff9361ebca2a53
今天就來做這一道非常適合夏天的涼拌料理 蒜泥白肉
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  • 6月 15 週一 201515:32

  • [輕鬆做菜365]紹興醉雞，適合夏天的清涼開胃料理


       
隨著天氣越來越熱，在廚房做菜也成了略為吃力的一件事
(夏天只要煮完飯，claire的頭髮就濕了 臉也花了)
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  • 1月 12 週一 201514:44

  • [食譜設計] 豆油伯椒麻醬，椒麻豬耳朵


       
口感薄脆不油膩的豬耳朵，一直是家人最喜歡的小菜之一
一次做多一點，除了當餐前小菜；也可以是涮嘴的下酒好菜

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claire 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣(709)

  • 個人分類：肉類
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  • 12月 16 週二 201415:28

  • [食譜設計] 用駱藝不絕天香麻辣醬~做出涮嘴又回味的麻辣雞翅


      
最近一波波的低溫，讓人終於有冬天來臨的感覺
寒冷的天氣就來燒個熱燙又麻辣的雞翅~
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claire 發表在 痞客邦 留言(25) 人氣(893)

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  • 5月 05 週一 201415:34

  • [輕鬆做菜365] 滷肉燥


   
有空時滷一鍋肉燥起來。要吃飯時拿來做成肉燥飯 乾拌麵 或者搭配青菜，就是簡單又快速的一餐了!
claire這次還搭配了蔭瓜 與 些許豬皮丁，夏天吃來清爽開胃不油膩

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claire 發表在 痞客邦 留言(48) 人氣(1,941)

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  • 3月 17 週一 201419:33

  • [輕鬆做菜365] 家常麻婆豆腐


  
麻婆豆腐，在Claire家一直是很受歡迎的一道料理
滑口 夠味~配飯吃剛剛好!!

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