隨著天氣越來越熱，在廚房做菜也成了略為吃力的一件事
(夏天只要煮完飯，claire的頭髮就濕了 臉也花了)
不知道是甚麼時候開始，只要是加了酒的料理claire都好愛
食材多了酒香，吃來就是特別好吃
尤其是這道紹興醉雞，冰冰涼涼 香氣又足，非常適合炎熱的夏天
紹興醉雞
材料:雞腿6隻 蔥 薑 當歸 枸杞 紹興酒
做法:參考Carol老師的做法
以往claire做醉雞會先將中藥材先煮出味道，這次用老師的做法則是用泡的
結論是，喜歡中藥味的建議先煮過，喜歡酒味就加紹興 小孩子要吃可以用米酒
料理是一件很有趣，也沒有一定的做法，每個人喜好也都不一樣
只有多嘗試，就可以找出家人最喜歡的味道
吃完雞腿醬汁可別倒掉，隔天claire加了一點酒又做了醉雞翅
冰涼帶著中藥香與酒香的雞肉，肉嫩Q彈 吃來清爽不油膩
是非常適合炎熱夏天的開胃好菜
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小家庭簡易家常菜 (17)
雞肉蒸得剛剛好 冰冰涼涼的 看了就想直接夾來吃 +1
夏天吃超適合
雖然老K不喝酒 但醉雞倒是挺愛吃的XD 看起來還真好吃
好厲害啊!!! 光看首圖還沒點入 肚子就咕咕叫了 推推~
煮的意思是材料先下去煮開後再把雞肉放下去一起煮嗎？還是一起煮？
流口水了，@@
最近超悶熱的 看到這道好想吃阿:D
嘖嘖 這麼簡單我就不用團購醉雞了 下次自己做啊XD
原來做法不難 下次也來試試~
推6 明明聽名字就覺得很難.怎麼看起來這麼簡單啊~希望我煮出來也會成功
看了突然好想吃, 已經很久沒有聞到紹興的味道了, 這醉雞一定很讚.
最近煮飯真得滿頭大汗! 這道好簡單喔, 且好適合現在的天氣
夏天吃這個真棒～ 感覺肉好像變得更緊實耶！
推 夏天超級下飯的美味料理～～讚
太棒了，最喜歡吃紹興醉雞了，這禮拜來試做，期待期待，謝謝啦，哈。
看起來很簡單耶
推11~ 我醉了..........(噗哈哈) 是說，再難的菜親愛的一出馬，好像變得超簡單的說~(崇拜)
真有默契 今天我們也買了三隻雞腿來做醉雞 為了讓味道好一點 我們還買了花雕酒呢 阿德 推
好專業! 好專業!
悶熱的夏天 吃醉雞 很棒呦~~ 話說我其實也蠻愛加了酒的料理 好呷!!!
夏天待在炎熱的廚房真是令人招架不住 所以能省時省力免開火最好不過了 我也愛吃醉雞 發現好市多的醉雞味道很不錯喔 推15
夏天吃真的很棒～冰涼又美味～～～