claire的幸福筆記

     
今天看到我一直很喜歡的阿基師，為了這波黑心油事件下跪，看了心裡好不捨 好難過!
到底從何時開始，我生長的台灣變成這樣? 一堆無良的商人，把關無能的政府

 
    不得不說，唯有自己作菜 才可以吃的到真材實料
買了二隻透抽不到100元。想著如何消化它~腦中便浮現一直很愛吃的海鮮煎餅

   
最近真的中了星星的毒~比繼承者們還要強大 讓人無法招架啊!!
(韓劇來自星星的你，以及前陣子的繼承者們)
劇中，全智賢無論開心難過~都要吃的韓式炸雞，讓Claire看的躍躍欲試

在costco買了去骨雞腿排，拿這來做菜真得很方便
自從買了韓式辣醬後，發現它真得非常好用~拿來做菜當醬料都方便

春川辣炒雞
做法~
1 調醬料~韓式辣醬 醬油 糖 水，調勻備用
2 去骨雞腿切塊，醃韓式辣醬 米酒 醬油 略置
3 起鍋下麻油炒香蒜末 蔥白段，入雞腿塊翻炒至上色後下醬料
4 續入蔥白 綠豆芽，快炒即可
ps 敢吃辣的可加辣粉，會更夠味
因家中沒有高麗菜，所以用綠豆芽代替，但一樣好吃
若要當主食，可加甜不辣及年糕一同炒


~(￣▽￣)~(￣▽￣)~這道真得好好吃喔!
滑嫩的雞腿配上爽脆的豆芽，扮上香滑的醬汁，一整個引人食欲
連老公也說好吃急忙顧著吃，而無法說話
小心喔 ~ 它真的超"殺"白飯，會讓人一口接一口!
夏天吃來真得非常開胃

日式蝦卵厚煎蛋
做法~
1 三顆蛋打散，下醬油 味霖 柴魚粉 高湯備用
2 鍋中抹上均勻的油，續入蛋汁，將蝦卵放置中間，煎至半熟，捲起推至鍋邊
3 蛋捲切塊即可
ps 蝦卵醬是現成的~挺好吃的!

claire會做日式蛋捲很久，也做很多次，一直都是老公愛吃得一道菜
所以，10年多來在外面老公從不會想點蛋捲
但可惜的是claire都用一般的平底鍋做蛋捲，還是少了一點fu~
這次~在大創買了標準的日式煎蛋捲鍋
捲起的蛋捲，厚厚實實的~更是漂亮

感動的是~劉先生一吃後，讚不絕口!直說更好吃
馬上夾起幾片，說是要讓claire公婆吃吃看，而公婆吃了後也直說好吃
從超會做菜的婆婆和超挑嘴的公公口中說出，真得讓claire很開心
︿(￣︶￣)︿
再熱，再累~做一頓好吃的美食
看到家人滿足開心的臉，一切都心滿意足了!