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快過年了，要忙的事很多，要開始打掃 也要開始清清冰箱
從冷凍庫拿出包蝦子~
反正補了新貨，就把它處理掉解解饞
把一尾尾的蝦子去頭剝殼，簡單的工作~做到最後claire一整個居然腰痠背痛
要做甚麼料理呢? 鳳梨蝦球 蝦仁炒蛋 炒蝦仁 ~ 不如來做點不一樣的
{杏片蝦仁}
材料~
1 蝦子去頭去殼留下尾巴， 剪去尾巴三角處，從背部剖開成片
2 將蝦子以濕紙巾擦乾，醃米酒 白胡椒 鹽
3 杏仁片適量，麵粉，麵粉糊備用
做法~{claire亂亂做}
1 蝦子拿著尾巴輕拍麵粉，沾麵糊，杏仁片
2 油鍋中火，下蝦仁片炸至金黃，起鍋濿油即可
在酥炸的過程，
杏仁片的香氣就不斷誘著人吞口水
炸好的杏片蝦仁~一尾尾金黃色的
好不美麗啊!
兒子等不及偷吃了杏仁片~
就直說好吃
夾了尾杏片蝦仁送入他的嘴
兒子瞬間滿足的猛點頭!
杏仁片的酥 脆 香，配上蝦肉的鮮彈~真得好搭，好好吃!
一上桌，沒一會兒大人小孩搶光光了
過年時做這道杏片蝦仁，應該也會受家人歡迎吧!
要過年了~大家都繃緊神經，準備要忙忙忙
claire也是~所以姐姐妹妹我們一起加油吧!
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