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一陣子沒PO 自家做的菜了，沒想到有不少朋友來關心
其實claire仍是每天做飯的煮婦，只有假日時才會全家外食 放個小假
最近是真的想好好練習拍照，所以在外用餐時都會拿起相機來記錄
希望自己可以因此一點一點的進步
{香煎仿魚 佐奶油鴻喜菇醬}
1 仿魚切塊，雙面灑上鹽 黑胡椒備用。鴻喜菇切小段 ，蒜切末備用
2 起鍋轉小火，放入適量奶油 蒜末，略微拌炒出蒜香，續入鴻喜菇 鮮奶油(或牛奶)
3 再以鹽 黑胡椒 一點糖調味，小火煮至醬汁略收即可
4 仿魚雙面沾上麵粉，入鍋煎至雙面金黃，起鍋成盤 淋上醬汁即可
(煮奶油和蒜都要小火 ，不然易焦苦)
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仿魚無刺 口感細嫩 很適合全家大小食用，烹調起來也很方便
所以claire冷凍庫都會庫存幾片，當沒有配菜時就可以派上用場了
(這天就是很"跳痛"的，煮紹子麵 配 魚排~XDD )
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