一整天,又悶又熱

晚上,就簡單做個涼麵吧!

做的人輕鬆,吃的人清爽 ~ 一起吃涼麵對抗酷暑吧!




claire做涼麵醬,喜歡加一點花生醬提香又增味

{claire手做台式涼麵}

做法~claire亂亂做

1 喜歡的麵條,滾水煮過 撈起沖冷開水,拌一點油 放涼備用
(或買現成涼麵)

2 調醬汁~芝麻醬 香油 各2大匙 花生醬1大匙先拌勻, 再加味霖 白醋各一大匙
醬油2大匙 開水蒜泥適量調勻

(有油分的醬料要先調勻,無味霖就加糖,有檸檬汁也可加入~一切隨個人喜好)

3 配料~小黃瓜刨絲,火腿切絲(也可加雞絲 蛋絲等)

4 盤內放上麵條 淋上醬汁,放上配料 灑點白芝麻即可




自己做涼麵,實惠又衛生,醬汁也較濃郁帶有香氣

炎熱的夏天,看著家人開心的吃著涼麵

既消暑又幸福

<( ̄︶ ̄)>




今天帶兒子去參觀公立附幼

claire很喜歡它給孩子的活動空間及自由的環境

在這裡~沒有"贏在起跑點"

只有從生活中學習,從玩樂中獲得,從同儕中學會分享與尊重

兒子開心的笑著,興奮的說著他的期待

我知道,我選擇~是對的!



考試 壓力 競爭~留到以後吧!










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claire的幸福筆記

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